南姜
![[南洋/烧烤]沙嗲肉串/Satay](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/d2279f4ee10d69fcbe87a94c7e4462ff_250_190.jpg)
[南洋/烧烤]沙嗲肉串/Satay
相信大家对沙嗲(Satay)不陌生，到新马旅游也一定有尝试过。沙嗲在马来西亚到处都可以吃到！只要走个10步就可以看到卖沙嗲的摊子，就像台湾的鸡排一样。 根据CNN报道，沙嗲曾被票选为世界50个道最美味的食物中排名第14！ 吃腻了只有烤肉酱的烤肉？趁中秋节来点东南亚风味的satay吧！
【中秋烤肉酱】泰式碳烤沾酱
吃腻中式烤肉酱了吗?来点特别的泰式沾酱。泰国辣椒酱本身有一种特殊的香气，当烤海鲜的沾酱，或用于凉拌或热炒都很适合，再调配上其他调味料后，口味以酸、甜、辣为主，试试看让烤肉料理多一点变化吧。
主菜篇｜红咖喱烧猪肋骨 (附视频)
猪肋骨普遍都是用西式调味去煮, 今次我们就用泰式红咖喱去烤, 另有一番风味~~~ 需时约 16小时 请订阅以表支持🙇🙇🙇 FB: Small House Cooking
酱汁篇｜自制红咖喱 (附视频)
红咖喱, 大家去泰式餐馆都会见过, 今次我们就自制红咖喱~~~ 成品: 约250g 请订阅以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking
