南姜

白酱红咖喱炖鸡

泰式料理红吱吱的红咖喱鸡,加入浓郁香醇白酱一起炖煮,浓浓起司、鲜奶油巧妙的平衡微辣的红咖喱,幸福好下饭! 博客相关图文:

培根保存法🥓

买了一盒培根,是否有用不完冷冻,下次想用却只得全部解冻的经验?我有天突然想到保存培根的方法,今天要跟大家分享。 ※之前也分享过「南洋香料保存法1」,如有购买南姜、姜黄、香茅、柠檬叶等香料者,推荐您试试!

[南洋/烧烤]沙嗲肉串/Satay

相信大家对沙嗲(Satay)不陌生,到新马旅游也一定有尝试过。沙嗲在马来西亚到处都可以吃到!只要走个10步就可以看到卖沙嗲的摊子,就像台湾的鸡排一样。 根据CNN报道,沙嗲曾被票选为世界50个道最美味的食物中排名第14! 吃腻了只有烤肉酱的烤肉?趁中秋节来点东南亚风味的satay吧!

叻沙风味浓汤

加叻沙叶就变成叻沙味道! 不须准备所有叻沙汤配料,轻轻松松做出南洋风味汤啊~. 昆布柴鱼高汤,在家就想吃叻沙风味浓汤,一定不要错过这个叻沙汤面,好吃的不行。

[小啄]泰式酸辣烤肉酱(鹭鸶烤鸟粉)

泰国旅行时,若是有勇气尝试街边烤肉,必定会收到一小袋酸辣酱汁搭配大量的生菜,有别于台式酱汁,泰式的酸辣酱汁在最后会加入干糯米香茅南姜柠檬叶等的泰式干香料,让烤的略焦猪肉除了可搭配着甜酸酱汁与辛辣的后劲外,还增添了米粒的香气口感与香料叶的清香,让人吃再多都不嫌油腻,一吃再吃。

泰式酸辣海鲜汤

酸辣带劲「TOM YUM KUNG」汤品原来超简单!跟着我们作法,完美拷贝泰式经典滋味吧!

泰式生菜包

泰式香料🧄层次丰富😋 酸辣开胃🌶清新惹味🎋