卤肉

牛肉燥空心菜

烫空心菜是许多上班族女性外食的最爱之一,如果再淋上一点自己做的不油腻牛肉燥,除了不油腻以外,牛肉多蛋白质,对每日耗费体力脑力的女性上班族而言,是个很爽口又营养的食物喔,牛肉尽量采购新鲜者较好,肉燥做成之后分包在冰箱冷冻久放,并不会影响它的鲜味喔!

姜烧金针菇豆轮

豆轮是非常古早味的东西,阿母习惯拿来卤肉,吸饱肉汁的豆轮,想来令人流口水!姜烧的豆轮虽然没有卤肉加持下的浑厚香气,但是!清淡的麻油香,却也是下饭的小品~ 博客:

日晒笋干

竹笋产季,想要变化料理或有一时吃不完的竹笋,可以制作成笋干,晒干也是剩食保存的好方法。我是简易制做法,无使用添加物。笋干有特别的香气,适合用来搭配卤肉类,增加膳食纤维,笋干煮后口感厚实,别有ㄧ番滋味!

冬笋烧肉

冬笋和五花肉一起红烧, 充份吸饱肉味酱汁味, 口感非常丰富, 再加上软烂五花肉, 油而不腻, 真是好吃极了!

夏日的绿竹笋卤肉

夏天是竹笋的季节,笋子煮汤清甜,用来卤肉也一样美味。 鲜甜笋块与卤香菇配上卤肉超下饭🍚🍚🍚

KURI's│马铃薯炖肉

这道日本常见的家庭菜,咸咸甜甜的滋味,就像台湾妈妈的卤肉一样下饭喔。

嫩姜丝烧南瓜(便当菜)

夏天是南瓜盛产的季节,用卤肉剩下的卤汁,配上嫩姜丝烧入味非常适合带便当,简单到一个不行的零厨艺料理。

迷人的《绿豆椪》

上回试过了《松子酥》 再回头来做这个绿豆椪就不觉得困难了 原来这类酥皮类的糕饼 外皮的基本作法其实都相当 所以很容易也就能上手了~ 自制的内馅减低了糖的份量 所以吃起来也就不再腻口,超好吃喔!