印尼

巴掌大的虾饼

印尼虾饼未炸前看得到虾肉条,炸过虾味香浓,自己榨可用好油(不吸油),避免吃到回锅油。 看电视的最佳零食,粉脆粉香粉好吃哦!

南洋蔬菜咖喱

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

蒜味大阪烧泡面

逛新北市耶诞城买的限量中文版营多印尼极品炒面-蒜味,来做大阪烧泡面当便当菜。

金巴兰烤虾

大人小孩都爱的烤虾干,原来这么简单~空气炸锅烤箱烤虾干做法教程,金巴兰是峇厘岛的一个渔村,当地独特的海鲜烧烤十分有名。建议选用虎虾、泰国虾、贻贝等海鲜。

印尼咖哩辣烤鸡

中秋节做一道Ayam Bakar Bumbu Rujak,让家人如若置身南洋海岛。前一晚先把咖哩煮好,隔天就可以烤肉。 ※Rujak的重点是辣椒、虾酱和罗望子,用量可以多一些。 🍛相关食谱:「印尼咖哩鸡 Opor Ayam」、「印尼炸鸡Ayam Goreng」、「印尼花生酱沙嗲」、「印尼海鲜咖哩」

韩式辣味天贝佛陀碗 (蔬食料理)

大部分的台湾人对天贝有点熟悉又有点陌生… 常常在超市看到, 却不知道怎么料理? 其实天贝是印尼传统食品, 由豆类及天贝菌发酵而成的, 有丰富的蛋白质, 是蔬食者的最爱呢! 不仅超级营养好吸收, 也助于强化肠胃代谢功能, 是植物性蛋白质的新宠呢!! 今天来做一道适合夏天的韩式辣味天贝佛陀碗吧!! Korean Spicy Tempe Buddha Bowl

【深夜食堂】酱油炒面

今天我用的是印尼的鸡蛋面与甜酱油,加入茴香叶,干爽的炒面有别于台湾口味的湿软,香草香混合蛋香、酱香,很特别。

蒜味大阪烧方便面

逛新北市耶诞城买的限量中文版营多印尼极品炒面-蒜味,来做大阪烧方便面当便当菜。

脆口辣炒米粉

今日份爆辣炒米粉!越辣越停不下来的那种!无敌了!我明天还要炒个米粉吃,真馋了今天做一道印尼风味的家常炒米粉,青菜脆口、米粉Q弹,吃了还想再吃!