口袋饼
希腊起司风夏日咖喱-优格鸡腿
夏天总是容易疲惫缺乏食欲， 优格还有营养满点的咖喱是好选择 而辣中微甜的鸡腿熬煮除滑口甜美外， 少许的辣椒粉提香外还能大大增进食欲。 甚至可以随意搭配任何现有的蔬果， 绝对是夏天可以多吃的好料理阿～
泡菜辣G口袋饼 ｜观音山蔬食馆
口袋饼pita是中东地区传统面包，又称阿拉伯薄面包，烘烤后中间膨起，对切变成袋子形状。可将新鲜蔬菜、变化食材满满包进口袋饼中，快跟着观音山主厨，一起动手做这道美味早午餐料理吧！ 慈悲的 龙德上师成立「观音山蔬食馆」提倡健康素食、慈悲护生，以”观音山素食料理简单做”的理念，提供多款素食食谱，让您一学就会！
私厨中东鹰嘴豆泥 Hummus-芝麻清油
中东鹰嘴豆泥 Hummus 鹰嘴豆泥最常见的吃法就是搭配中东口袋饼 (pita) 也可以拿蔬菜棒沾着这中东鹰嘴豆泥当酱料吃，像是小黄瓜、胡萝卜、芹菜等。
炸鹰嘴豆丸(五辛素食)-中东国民小吃
中东街头最常见的两样小吃除了沙威玛外就是炸鹰嘴豆丸(Falafel)，是小吃界的两大天王。虽是小吃但它含有优质蛋白质，胺基酸及维生素，所以在英美被称为超级食物，在素食界很风行。 炸鹰嘴豆丸可以像台湾的盐酥鸡一样单吃，或者做成三明治。 三明治一般采用口袋饼或长面包，涂上鹰嘴豆泥，优格芝麻酱，夹入现炸鹰嘴豆丸，小黄瓜，蕃茄等，酥酥脆脆又爽口。 豪华版会再加上煎过的茄子，马铃薯，栉瓜等蔬菜。
中东风低脂鸡胸汉堡排＿便当菜、口袋饼
劝做理由： ♕鸡胸剁碎小火快煎锁住肉汁不干柴 ♕可冷冻保存，大忙人的战备粮食谱 ♕孜然混搭薄荷，辛香十足惊奇味蕾 ♕夹三明治、配饭、当下酒菜超万用 ➥不需特殊食材就能轻鬆完成的零失手异国料理，喜欢嚐鲜的朋友请务必试试看喔！
