Dorayaki日式铜锣烧
铜锣烧的日语和英文分别为:どら焼き/Dorayaki，是一种和菓子。和菓子是一种日式糕点的总称，主要的原料为糖.米.糯米.和小麦粉。我喜欢和菓子的小巧可爱，也喜欢铜锣烧所传达的朴素美，不过度装饰的铜锣烧，有一种平凡却见真实的美丽。 完整食谱请见:
和菓子
cheese寿司和菓子by恋恋家
做出漂亮的寿司一点也不费功大，少少的食材就可以作出媲美和菓子般美丽又美味的起司寿司球喔 喜欢这道料理吗，欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味：
杏桃麻糬 Apricot Mochi
这个杏桃麻糬算是我的和菓子习作前的预习，我想我应该要开始习惯手黏得要命的感觉，麻糬或大福种类何其多，我会选这个杏桃麻糬是因为食谱书中的白色麻糬微微透出桃子色真是太attempting了，实作后发现要透出内馅的颜色也需要点技巧，虽然和菓子所需要的材料都不算多，但是每一个细节其实都要确实的掌握才能显露它的美，和果子真的是不能小看的一项艺术呀。
