和菓子

糕点馒头

怎么把普通的食材做出花?不如去看看柚子の食做出的馒头美食,一步一步的操作,不同馒头也能做出诱人香味,小小一颗外型可爱且吃起来内馅柔软,通常有红豆、栗子、茶香等各种口味,思来想去,何不来试试。

网红琥珀糖

为啥叫琥珀糖呢?和琥珀有什么关系吗?其实制作琥珀糖的材料非常简单,就是寒天及砂糖和水三种元素。 砂糖经由风干会变为结晶状,混合透明的寒天、运用各种颜料调色,就能轻松做出拥有剔透外型、在阳光下如宝石般闪耀的梦幻糖果了! 虽然做法并不难,但因为风干需要很长的时间,非常考验耐心,不过亲手制作、经过长时间产出的甜点,想必吃起来也会更加美味~

和菓子月饼

中秋节快到了 送礼的话, 我觉得和菓子月饼还蛮适合的 感觉蛮高级的感觉 哈哈

红豆泥(无油少糖)

这个是带颗粒的红豆泥,减少了糖份和加入一点点盐巴,吃起来不会死甜。 做好的红豆泥装在保鲜盒,放在冰箱冷藏,待要用的时候再取出,非常方便。 红豆泥用来做馅料、夹吐司、做蛋糕、做大福、和菓子、加水做红豆汤⋯甚至直接吃都可以😆简直是万用红豆泥❤️

草大福&芝麻大福

糯米粉中加入少量的艾草有一股特殊的香气,新鲜的艾草不易得,但在日本超市找到做和菓子的艾草粉。

苹果大福(苹果麻糬)

苹果、红豆馅和麻糬相互融合、一定让您満意! 和菓子、只要抓到诀窍、其实没有想像中那么难(^^♪

Dorayaki日式铜锣烧

铜锣烧的日语和英文分别为:どら焼き/Dorayaki,是一种和菓子。和菓子是一种日式糕点的总称,主要的原料为糖.米.糯米.和小麦粉。我喜欢和菓子的小巧可爱,也喜欢铜锣烧所传达的朴素美,不过度装饰的铜锣烧,有一种平凡却见真实的美丽。 完整食谱请见:

地瓜甘栗茶巾绞

茶巾绞是常见的和菓子造型,馅料变化无穷。这次使用红薯及栗子,利用地瓜天然甜味就很好吃,不用再加糖或蜂蜜调味了~

草大福&芝麻大福

糯米粉中加入少量的艾草有一股特殊的香气,新鲜的艾草不易得,但在日本超市找到做和菓子的艾草粉。