咖啡酒
梦幻的提拉米苏蛋糕 难度:★★★
来自意大利经典的甜点「提拉米苏」。 咖啡酒+马斯卡彭起司结合出来的香气，细致绵密的口感，搭配浓郁的可可粉 最适合休闲的下午慢慢品尝 ! 可以直接吃也可以冷冻后再吃~ 不同感受
Cin*香醇奶酪*in您心
这是从法国蓝带毕业的老师上学到的奶酪。 因为自己本身不爱太甜，所以我将比例又更改了一些，原味吃或是加果酱都可以。 奶酪不用烤箱，很简单也很适合初次尝试做甜点的朋友!!
甜点♪ 松露巧克力 Chocolate Truffle
在法文Truffle意思是野生黑色的菇，松露巧克力因为外层沾上可可粉，外型酷似松露因而得到此名。这次是使用比利时贝可拉71%的苦甜巧克力，加上白兰地跟咖啡酒，味道偏向大人的成熟风味，但也因为加了酒味，所以比较不适合给小朋友食用哟！
布列塔尼酥饼《王室厨房》
市售的布列塔尼酥饼，口味多半是迎合现代人的喜好，其实正统的布列塔尼酥饼吃起来是「甜中带咸」的，所以看到盐的份量有3公克，可不要觉得惊讶哟~ 但若不喜欢这样的口味，也可以将盐减少为1公克。 ※为使大家都能操作顺利，本店于「爱料理」网站所发表之烘焙食谱，均以家用30公升小烤箱示范。 ※本食谱约可制作10个直径6公分的布列塔尼酥饼。
