土耳其
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糖醋豆芽菜

糖醋豆芽菜

这道菜是一道很家常的中国菜，我很爱吃！冷的热的都好吃，夏天的时候，还可以吃冰的！清爽解腻，是一道开胃小菜！可是这道菜在土耳其就不是那么简单了，原因也是材料难寻，我家附近有两个大超市都没有，一定要去一些特定的地方，而且价格也不便宜。今天我这个豆芽，是我的一个大陆朋友自己用豆芽机孵的，才3天就可以得到几乎和菜市场买的一样的豆芽，是不是很神奇？
五辛素
土耳其蒜味蕃茄炒蛋佐双色花椰菜/低醣早餐

土耳其蒜味蕃茄炒蛋佐双色花椰菜/低醣早餐

若要蒜香味更浓郁可以先爆香蒜，不过我想吃到更多蒜素的有效成分（蒜素不能加热到50-60度以上），因此蛋快炒好时再加入，拌匀即可熄火。 可以单吃也能夹面包配饭的土耳其蕃茄炒蛋，简单又很好吃喔！ 更多内容～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！ /
早餐
土耳其小饺子Mantı

土耳其小饺子Mantı

我们全家都喜欢吃饺子。不论是中式饺子或是土式饺子都喜欢。儿子女儿都说好久没吃“Mantı“土耳其小水饺了，今天天气很冷，正适合吃饺子！但女儿今天有排球赛，先生要带她去球赛，儿子有补习班，得我一个人完成，我算算时间，四人份的小水饺，从揉面，拌馅，檊皮，包大概花了2个小时左右，我一边听音乐，一边做，不赶时间的话，还蛮享受的！女儿球赛得胜胃口大开，儿子读了一天的书，也饥肠辘辘，每人两盘，全部都吃光了！
饺子锅贴

土耳其红椒酱饼干

土耳其红椒酱饼干
土耳其红椒酱饼干
土耳其红椒酱饼干
土耳其红椒酱饼干
今天做的这个饼干是我常做的一个咸饼干，非常好吃，而且好做，土耳其这里，做菜常用一种红椒酱叫Biber Salcasi，有时候也有番茄做的番茄酱Domates Salcasi，和我们平常用的番茄酱不同，比较浓稠是膏状的，如果有材料，就试试吧！我每次做，都一下子就被吃光了，咸酥可口，不油腻！
饼干
土耳其蕃茄煮鱼

土耳其蕃茄煮鱼

🇹🇷渔夫阿北的海派一锅煮🐟👴 这是看旅游节目，土耳其渔夫阿北示范的海上员工餐。船上浪强风大，一锅到底的炖煮料理就是讨海人的果腹首选，所有食材切切放锅里，加盖煮20分钟就上桌～不用爆香不用搅拌，不可思议的简单，只是，安捏，真的会好吃吗？嘛，至少主持人和我都吃光光了啦😆 ⬇︎欢迎追踪，一起玩味好食光⬇︎ /
鱼类
土耳其软糖冰淇淋

土耳其软糖冰淇淋

土耳其软糖有很多口味，就我所知的还有石榴、青苹果、综合坚果和番红花等等等，但是今天分享的玫瑰开心果算是最经典的口味，而除了用蔗糖熬成糖浆製作之外，也有用蜂蜜做成的，比较不甜算是台湾人比较能接受的口味，所以我也在冰淇淋中用蜂蜜取代部分的砂糖，而且为了稍微模仿另外一项土耳其名产「土耳其冰淇淋」黏稠Q软的口感，我用糯米粉取代了玉米粉
冰淇淋
土式炭烤

土式炭烤

说土耳其是烤肉王国一点儿都不为过！餐厅，街头小吃，很多都是以烧烤为主。一到夏天，海边山上，只要有绿地树荫的地方，都常常看到有人烤肉，在土耳其很多公园里都有烤肉区，一到周末，很多人常常全家出动，呼朋引伴去烤肉了。我们自从搬到这个有院子的房子，也常常在夏日周末的晚上烤肉，烤肉五花八门各式各样，今天分享的是我们最常吃的一种，烤鸡翅膀，牛肉，羊排还有青椒。快到中秋了，今年烤肉要不要换个口味？来个土式的！
烤肉

优格甜菜根沙拉

优格甜菜根沙拉
优格甜菜根沙拉
优格甜菜根沙拉
优格甜菜根沙拉
土耳其有几种蔬菜我很少买，原因是不太知道怎么吃，甜菜根是其中一种。前次聚会，邻居做了这道优格甜菜根沙拉，那个艳丽的的红色，马上吸引了我的眼球，吃过以后，那甜甜的口感，也很对我的胃口。昨天看到市场有卖，很新鲜，就买来做。甜菜根的营养非常丰富，补血，降高血压，抗癌，清肝。尤其是那艳红的颜色，另人惊艳，非常适合宴会，有些人还拿来做蛋糕，凉拌什么的，有空试试这个，简单又好吃，而且营养丰富喔！学着吃甜菜根！
沙拉
什蔬镶烘蛋

什蔬镶烘蛋

有时候冰箱有几种食材都剩一些，或者有些剩菜，就可以拿来做这道菜。烘个蛋，上面铺上炒好的、带有汤汁的什蔬，就完成了。 烘蛋可以做口味变化、上面的烩菜每次组合都不同，是道变化很多的料理。
蛋
牛奶芝麻包

牛奶芝麻包

老妈早餐的最爱就是芝麻包。老妈搬来土耳其和我们一起同住有一段时间了，我因为在土耳其住久了，早上几乎都吃土式早餐，老妈也是跟着我们吃，我都忘了可以做芝麻包当早餐😜，这两天才想到，土耳其不比台湾，很多现成的可买，想吃就得自己动手，今天有朋友会来，做出来一同分享。用面包机来做真的特简单，有兴趣的朋友可以试试看，加了牛奶包子增添了奶香味，更好吃喔！
包子