地中海

Olivia♥蒜香白酒淡菜

充满海洋香气、鲜甜弹嫩的淡菜, 台湾马祖在5-9月所产的淡菜最为肥美, 赶快用来做出充满地中海风情的料理吧♪ 蛤蜊也可以用这样的料理方式, 搭配面包或义大利面都非常可口唷♡ 幸福小厨娘♥Olivia邱韵文

【信丰农场】地中海红藜沙拉

觉得沙拉吃不饱?那就加上富有饱足感却不会胖的红藜,让自己有个满足的一餐吧!躺在沙发上吃着无负担没有罪恶感的沙拉~多么美好的一天! 【红藜功效】 高钙高铁高蛋白、防便秘、防贫血、抗忧郁、抗氧化、抗肿瘤、促进生长、提升免疫力、改善心血管疾病、保护肝脏…还有更多在网站! 《信丰农场》FB:

豪华前菜★地中海盘焗鲑鱼★

图文好读版: 这道鲑鱼料理作法不难,只要将鲑鱼切片摆好拿去烤熟,再淋上地中海风味酱汁就完成了,摆在大盘子上的鲑鱼看起来气派又美观,很适合朋友聚会的宴客料理,当作前菜或主餐都很适合。

地中海香料烤圆鳕

炎炎仲夏,来道清爽的海鲜料理吧!混合了百里香,柠檬与大蒜的地中海式烤鱼,搭配上鬆软的烤马铃薯,轻鬆完成健康又美味的一餐! 追踪我的Ig:#fifisculinarylab

烟熏鸭胸蘑菇义大利面

这道义大利面使用了地中海料理常见的香草---马郁兰(marjoram),芬芳的气味与肉类和乳酪都很搭,如果买不到新鲜的,用干燥的也行,一样能做出可口的义式佳餚喔~ 追踪我的lg:#fifisculinarylab *我的另一道"英伦蛤蜊巧达汤"~

奶豆腐芝麻叶三明治-五辛奶蛋素食早餐

Halloumi(奶豆腐或称农夫起士)是中东靠地中海区域早餐常见的食材。它是未发酵的白起士,类似豆干的嚼感,融点高,适合烧烤,煎炸。 搭配芝麻叶(arugula),蕃茄,酪梨及香甜的洋葱做成三明治。刺激感类似wasabi的芝麻叶辛辣微苦,会让你的味蕾都活了起来,就算无肉也很丰盛喔!

地中海番茄炖鸡肉丸

以番茄为底,搭配当季盛产的蔬菜和豆类来炖肉是东地中海黎凡特地区的家常料理。这道菜最后加入蒜泥及香菜做成的黎巴嫩青酱aliyyeh,更添层次。 这里使用栉瓜(zucchini)及鹰嘴豆,你可用任何你喜欢的蔬菜豆类做替换。例如:白豆(navy beans),花豆,皇帝豆,四季豆,红萝卜,马铃薯,花椰菜,碗豆等等。

【city'super 漫走地中海】马铃薯鸡肉沙拉潜水艇by恋恋家

漫走蓝色地中海当然要搭乘黄色潜水艇啦, 煎得金黄的马铃薯饼,卡哩卡哩的口感,夹入用芥末仔美奶滋,包裹多种蔬果和幼嫩的鸡肉丝,加上绿橄榄片作为提味,每一口都是大自然的滋味。 最后一定要插上像极了潜水艇望远镜的绿橄榄,让你一览无遗地中海的美景!! 喜欢这道料理吗,欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味: