地中海
  1. 首页
  2. 地中海

列表

酪梨番茄鲜虾沙拉

酪梨番茄鲜虾沙拉

逛超市时看到彩色番茄们总是会买几颗不同颜色的回家，简单搭配酪梨和鲜虾，做成彩色沙拉好像连心情都变好了! 详细图文:
水果
地中海番茄炖鸡肉丸

地中海番茄炖鸡肉丸

以番茄为底，搭配当季盛产的蔬菜和豆类来炖肉是东地中海黎凡特地区的家常料理。这道菜最后加入蒜泥及香菜做成的黎巴嫩青酱aliyyeh，更添层次。 这里使用栉瓜(zucchini)及鹰嘴豆，你可用任何你喜欢的蔬菜豆类做替换。例如:白豆(navy beans)，花豆，皇帝豆，四季豆，红萝卜，马铃薯，花椰菜，碗豆等等。
绞肉
地中海意大利面

地中海意大利面

利用丰富新鲜的食材，充满地中海风情的意大利面~美味端上桌！ 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》
意大利面

义式油渍海鲜

义式油渍海鲜
义式油渍海鲜
义式油渍海鲜
义式油渍海鲜
地中海式的料理，对身体有益，而且清爽好吃，我自己很喜欢这样的调理方式。 这道虽然叫油渍海鲜，但用的是冷压橄榄油，又有酸酸的柠檬，一点都没有油腻感，前一天先做好冰在冰箱裏，不但入味，也可以加快上菜的速度。
意式
[提姆士食谱] 地中海香草鲑鱼

[提姆士食谱] 地中海香草鲑鱼

鲑鱼, 是个不容易料理的食材. 最近从一个美国厨师的节目中学到, 只要用正确的酱料来腌肉, 再巧妙地运用火候和烤箱上的控制, 把肉汁都锁在表皮里面, 也是可以做出入口即化, 每口都是汤汁的鲑鱼料理唷! 完整美食分享
情人节大餐
白酒香料纽西兰淡菜

白酒香料纽西兰淡菜

进口的熟冻绿壳淡菜，因为经过水煮，淡菜鲜美的精华汁液已流失，肉质显得干柴无味。而新鲜的淡菜煮熟后肥美多汁，汤汁极为鲜美，如果搭配蒜味法国面包沾sauce吃，十分美味喔！ *逛逛我的每日餐桌日誌、厨房食材及料理笔记...
贝类
烟熏鸭胸蘑菇意大利面

烟熏鸭胸蘑菇意大利面

这道意大利面使用了地中海料理常见的香草---马郁兰(marjoram),芬芳的气味与肉类和奶酪都很搭,如果买不到新鲜的,用干燥的也行,一样能做出可口的义式佳肴喔~ 追踪我的lg：#fifisculinarylab *我的另一道"英伦蛤蜊巧达汤"~
鸭肉
地中海风味彩椒镶饭(纯素)

地中海风味彩椒镶饭(纯素)

Mediterranean Diet地中海饮食是当今世界上许多营养学专家及专业医学人士极力推崇一种很健康可长期持续进行的饮食方式。 Stuffed Pepper彩椒镶五谷鲜蔬炒饭是一道清爽地中海风味轻食餐。 彩椒外形可爱，色彩缤纷，营养丰富，其实喜欢甚么馅料都可以，一个酿彩椒便可当一餐， 既健康又美味也超方便的。
五辛素