义式油渍海鲜
地中海式的料理，对身体有益，而且清爽好吃，我自己很喜欢这样的调理方式。 这道虽然叫油渍海鲜，但用的是冷压橄榄油，又有酸酸的柠檬，一点都没有油腻感，前一天先做好冰在冰箱裏，不但入味，也可以加快上菜的速度。
1050 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾去壳，透抽切成圈状，烫熟之后立即用冰水冲一下备用
- 第二步：
巴西利切碎，橄榄切片，大蒜磨成泥
- 第三步：
柠檬用削皮器取皮，再榨汁备用。 黄柠檬和绿色柠檬香气不同，黄柠檬拿来做西式料理比较适合，但黄柠檬可遇不可求，常缺货。
- 第四步：
把烫好的海鲜和所有的材料和调味料全部拌在一起，橄榄油不用手软，可以多放多一点。
- 第五步：
把烫好的海鲜和所有的材料和调味料全部拌在一起，橄榄油不用手软，可以多放多一点。
- 第六步：
直接就可以上桌了，或者冰一晚更入味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
＊没有黄柠檬用一般常见的绿柠檬代替也无妨＊没有巴西利可省略不用
＊除了海鲜，还可以放蕃茄
发表评论 取消回复