大肠头
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芹菜炒肥肠

芹菜炒肥肠

软嫩的肥肠加上青脆的芹菜，双重好口感一定要试试喔
叶菜
麻辣肠旺锅

麻辣肠旺锅

麻辣肠旺锅夏天吃容易上火，冷冷的冬天来一锅超温暖的，不管是配饭吃还是当火锅吃，只要调整好辣度，都是冬天的人气锅物阿!! 大肠头的腥味重，因此最好事先汆烫过可以去腥，如果害怕味道残留，可以烫久一点也没关系，因为大肠头本身就属于耐煮的食材，煮久口感也不会过于软烂。
麻辣
炸肥肠

炸肥肠

在餐厅吃总有意犹未竟的遗憾，自己在家中也能出餐厅菜。通常在外面点大肠类的产品并不便宜，一副大肠200元其实并不贵，只是清理大肠过程比较麻烦。
无栏备用
五更肠旺♥忘忧草手作宴客菜♥

五更肠旺♥忘忧草手作宴客菜♥

「肠旺」乃一道非常有名的家常川菜~ 餐厅点阅率很高的菜~ 肠旺谐音「昌旺」、「常旺」，而五更代表即将天亮，象征新的一天，所以五更肠旺也有着「五更昌旺」，象征每日平安到天明 也可宴客的家常菜,在家也能出好菜喔~
热炒
蚵仔大肠面线

蚵仔大肠面线

好吃关键再于自己熬製鸡高汤及大肠滷製过的滋味, 鲜甜的 蚵仔.最后淋在面线羹的酱汁及香菜.
特色美食
糯米肠

糯米肠

从小就爱吃糯米肠，但现在已经很难买到用猪大肠去做的糯米肠，就算是有1斤售价也要150元。 今天自己做，光是吃煮破掉的，就让我这半年内不会想再吃糯米肠了。 花生的品种有差别，记得我妈妈说包粽子用钮扣豆比较会鬆软。
台湾小吃