奶黄馅

菠萝奶黄月饼(港式奶黄馅)

浓郁的奶黄配上酥香的菠萝,真的是好好吃啊! 中秋节到了!不喜欢吃蛋黄酥的我,做了自己最喜欢的奶黄,吃了真的很满足❤️ (奶黄馅参考「点cook guide」) (月饼製作参考carol老师的月饼食谱) 食谱做20颗

广式月饼-奶黄馅

广式月饼被视为高贵的月饼,印象中也是非常甜腻的一种月饼,其实在家也可以做出不那么甜腻的广式月饼

【中秋节】超美味港式奶黄月饼

超级感谢我的香港好友鸡柳大婶託人带了中秋礼物给我 ~ 他送给我上次拜访他家时,他请我吃的奶黄月饼的奶黄馅 她说她愿意将她私人的食谱分享给我的朋友, 真的很感谢她的分享 欢迎加入猫头鹰的粉丝团, 有更多的美味分享喔 猫头鹰的爱烘焙品生活粉丝团 :

奶黄包

港式饮茶必吃的饭后甜点,咸香中带有甜蜜浓郁奶香,是款魂牵梦萦的好滋味!

自製奶黄月饼

想食奶黄月饼唔洗排队买嘅!:P 自己整仲好味呀,哈哈~ 祝大家中秋节快乐^^ *更多食谱:

紫薯奶黄软心月饼

前几年已经一直在做奶黄月饼﹐开始有点厌倦 今年加多了一点点花样,用了紫薯…… (其实本身也试了黑芝麻,但失败了 ) 这个是两重馅料的,外皮是紫薯皮,内馅是椰香紫薯和咸蛋奶黄 我一直的食谱都是减糖的,加上有咸蛋,所以不太甜 嗜甜的要自己加多一点点糖的份量 (份量:大约做到十个迷你月)

桃山皮月饼

桃山皮是源于日本的桃山,是以白豆沙为主做成的饼皮。自己用白芸豆炒豆沙非常麻烦,但若用现成的白豆沙就十分方便省事,比做传统的月饼要先熬製转化糖浆更为简单,口感也相当好,不妨试试这不同的饼皮。