宫保
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宫保绿竹笋🌿全素

宫保绿竹笋🌿全素

宫保是一道常见的川味料理方式，传统是主食材搭配辣椒、混合酱汁热炒，最后放入花生米和香油拌匀起锅。主厨特选用绿竹笋宫保料理，有竹笋的清甜爽口，以及酱料的微辣咸甜，热炒后洒上腰果翻炒，就是一道金红亮艳、麻辣下饭的美食!快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
全素
避风塘海大虾(避风塘虾球)

避风塘海大虾(避风塘虾球)

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。
鲜虾

川味凉拌黑木耳＋自制花椒油

川味凉拌黑木耳＋自制花椒油
川味凉拌黑木耳＋自制花椒油
川味凉拌黑木耳＋自制花椒油
川味凉拌黑木耳＋自制花椒油
天气热不想开火，来点冰凉的凉拌菜吧～～ 市场上最近好多可爱的小黑木耳，一大盒才卖50元，当然不小心又手滑一盒回家了。 有『食品阿斯匹林』之称的黑木耳，不但低热量且有丰富食用纤维及维生素与多种酵素，为女性和一般民众补充钙、铁等营养素的最佳选择。 加入花椒油，扑鼻的香气及为麻辣口感，是夏天开胃的美味～～
凉拌
宫保杏鲍菇🌿全素

宫保杏鲍菇🌿全素

观音山蔬食团主厨特别提供这道『宫保杏鲍菇』💗，烹煮制作方式简单，可说是一道美味下饭又「零失败料理」! 🤭出门在外常点这道主菜吗？现在就跟着观音山主厨一起"素食料理简单做"吧!😁 🌈影音食谱:
全素

宫保椰肉🌿全素

宫保椰肉🌿全素
宫保椰肉🌿全素
椰肉，含有丰富蛋白质、膳食纤维、健康脂肪、维生素和多种微量元素，经常食用能够改善皮肤粗糙、暗淡，具有养颜美容，利尿消肿、清热解暑的功效。😍 观音山蔬食团主厨特别提供这道『宫保椰肉』，酥炸的金黄椰肉，以辣椒🌶、彩椒拌煮，搭配腰果的香甜爽脆，浓郁的香气四溢👏！吃过的人都忍不住一口接一口，实在是太下饭了~让人欲罢不能😋!!! 推荐大家一起来动手试做学会这道美味料理~😁
全素
宫保鱿鱼

宫保鱿鱼

我很爱吃“宫保鱿鱼”，加上九层塔一炒，真是人间美味！一般人好像认为吃鱿鱼会引起胆固醇问题！上网一查发现，鱿鱼的高胆固醇，其实存在其内臟，所以不用担心胆固醇的问题。鱿鱼的脂肪含量低，且富含不饱和脂肪酸DHA、EPA，加上大量的牛磺酸，可以减少血管内壁上胆固醇的囤积。钙质有助于牙齿、骨骼的健康；维生素B6、B12可以改善贫血的情形，尤其适合骨质疏鬆或贫血患者食用！真没想到鱿鱼还是一道健康的美食呢！
海鲜
宫保鸡丁

宫保鸡丁

在川菜系统里，宫保是最经典的，它带辣，麻，酸，甜，因为非常下饭，所以一直是常去餐馆必点菜色，也是经典不衰的料理。
麻辣