封肉 - 秀美味

千层白菜封肉

完整版食谱：

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白玉封肉

冬天甜脆高丽菜正当令,妈妈们总是拿来清炒或煮火锅。今天换个烹调法,将完整的叶片把调制入味的肉馅包起来，轻松的放入电锅中蒸煮。清甜的高丽菜,层层裹着酱香,这道原是乡土味的封肉,就变身成既雅致又美味的赏心料理的。

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南瓜封肉☀️夏天补元气（电锅一键完成）

原来南瓜也能做封肉～香香的很下饭，口感也很柔软，用汤匙挖着挖着一下就吃完啰。

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高丽菜封肉〞（变化版）

倒扣出来好像整颗高丽菜下去蒸，不过内藏小惊喜！网志版完整食谱分享：大卡）

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牛排 101

有心想做牛排给男/女朋友吃, 却不知道怎么用吗? 照过来, 参考看看吧~

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客家风味爌肉(客家封肉)

三代传承客家封肉这道从阿婆手中传承下来的客家私房料理通常只有过年全家团圆或宴客时才吃得到现在把它学起来当便当菜每天夹一块爌肉一颗卤蛋再烫个青菜简直完美~自己创造上班小确幸

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小封

经典台菜有大封和小封。大封类似大块的东坡肉，通常是很体面的办桌菜，而小封却不是小块的大封，而是完全不同的作法与滋味，反而是很家常的配饭好菜。客家的「封」是把食材封在容器中炖到软烂入味，如封肉或冬瓜封。而对闽南人来说，早年封肉是用拜过天公的整头猪肉切成16封（块），每一封就是一份祝福或「敕封」，象征着封官高升。我的厨房野犬的春梦：

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