封肉 - 秀美味

牛排 101

有心想做牛排给男/女朋友吃, 却不知道怎么用吗? 照过来, 参考看看吧~

牛排 116 点赞 3061 浏览

古早味鲁猪皮

以前办桌的时候都会有封肉，但是往往大家都只吃皮的部分，这道料理可以吃到古早味封肉的味道，也不用只吃皮，肉一直重复吃不完，而且也少油

猪肉 15 点赞 1183 浏览

客家风味爌肉(客家封肉)

三代传承客家封肉这道从阿婆手中传承下来的客家私房料理通常只有过年全家团圆或宴客时才吃得到现在把它学起来当便当菜每天夹一块爌肉一颗卤蛋再烫个青菜简直完美~自己创造上班小确幸

无栏备用 112 点赞 1849 浏览

客家萝卜封肉

白萝卜是古今中﹑日﹑韩不可缺少的食物﹐常被称为亚洲之宝。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。现在正值产季, 和梅花肉一起红烧, 份量十足, 味道也棒极了!

萝卜 113 点赞 1707 浏览

小封

经典台菜有大封和小封。大封类似大块的东坡肉，通常是很体面的办桌菜，而小封却不是小块的大封，而是完全不同的作法与滋味，反而是很家常的配饭好菜。客家的「封」是把食材封在容器中炖到软烂入味，如封肉或冬瓜封。而对闽南人来说，早年封肉是用拜过天公的整头猪肉切成16封（块），每一封就是一份祝福或「敕封」，象征着封官高升。我的厨房野犬的春梦：

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