亲子手作：腐乳冬瓜封肉
夏天吃瓜果盛产的季节，这次利用电锅做出冬瓜封肉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合
- 第二步：
冬瓜切成约0.5公分左右的厚度，均匀地铺在耐热的容器 （ 冬瓜切的越薄越容易入味）
- 第三步：
把绞肉铺在冬瓜上面压紧
- 第四步：
将豆腐乳压碎涂抹在绞肉上
- 第五步：
在外围再铺一层冬瓜，将绞肉中间轻轻地挖一个凹陷，打一颗蛋
- 第六步：
放入电锅蒸20分钟，取出的样子如图! （ 也可直接将豆腐乳、蛋和绞肉搅拌均匀后再直接铺在冬瓜上）
- 第七步：
拿一个大一点的碗公将蒸好的冬瓜封肉倒扣！这样看起来就像是冬瓜把肉整个包住一样~ （ 如果汤汁较多的话可先用小碗将汤汁倒出来以免烫伤）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
冬瓜的皮和种子降火气的功能更胜于果肉， 可以将冬瓜的皮和种子煮水加一点糖就变成了天然的冬瓜茶~
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