小松菜
【居酒屋料理】鲈鱼昆布渍拌橙醋酱
「昆布渍」，即「昆布缔め」，是日本富山县的乡土料理做法。简单来讲，是将刺身以昆布包起来熟成，除延长保存期限外，也可使昆布的甘甜味渗入刺身中，并吸收刺身水份使肉质变紧实，让鱼肉的口感与质地大大提升！
梅味噌製作，芝麻梅味噌小松菜
酿完梅酒的酒梅可以再加工做成梅味噌，这是一种风味独特的多功能调味料，它可以搭配许多食材和各式烹饪方法来一起使用，让厨房彷佛魔术一样，变出了许多风味迷人的料理。 野犬的春梦：
