小米
【无国界料理】义式小米炖饭
有别于一般的小米料理,大多用在煮粥,或是加入绿豆、莲子煮成甜汤,居然可以用小米做一道颠覆传统的义式炖饭,无需事先将小米泡水,也可以轻松完成的小米炖饭,运用东方食物和西式料理手法,激荡出让人吃完想大喊"Bravo!"的美味料理吧!(Bravo来自于意大利文,具有赞赏之意。) 利用西方料理手法,赋予小米全新味觉飨宴,赶紧来试试看唷!
黑糖姜母茶【保暖祛寒】【电子锅料理】
姜是去湿消肿的好食材,老姜更是进补、祛寒的首选,黑糖也可活络气血!冷冷的天,或是女生生理期,来杯温暖的黑糖姜母茶暖暖身子吧~(*☻-☻*) 利用小米电子锅蒸煮模式,免顾火轻鬆上桌! --- 🔎部落格详细图文
《自然好食小厨房》小米、南瓜和甜玉米炊饭
在空气清新怡人,秋季翩然来临时,我会吃这道炊饭当早餐;虽然也很适合当午、晚餐,不过,这道菜的美味可打开一天的活力。南瓜的甜味结合小米的朴实风味,再加上可解毒的姜黄,在早晨吃来格外温和疗愈。姜黄是货真价实的超级食物,具有天然抗炎的效果,含有丰富的β-胡萝卜素,可调养清理肝脏,同时加强免疫系统;我也喜欢姜黄为炊饭增添的可爱金黄色调。举凡日本南瓜、栗子南瓜或奶油南瓜都很适合加入这道炊饭里。
【摆浪饕餮】南瓜小米嘟伦(矶边烧口味)
小米中国古称稷或粟,是各原住民族共同的传统主食,富含维生素、蛋白质,纤维素仅低于燕麦而接近糙米,营养价值高又很健康喔~ 矶边烧海苔的海潮味和照烧酱甜甜咸咸的味道,衬托出小米与南瓜的香甜。dulun(嘟伦)就是阿美族语麻糬的意思,软滑QQ口感,一口一个嘟嘟好:D
电锅做米布丁【副食品9-12个月】
步骤简单,成品却多变到不可思议。把米香换成燕麦、小米、藜麦、面包,就变成燕麦布丁、小米布丁、藜麦布丁、面包布丁! 食谱摘自《小雨麻的副食品全纪录(2015增修版)》