小苏打

牲礼变身~脆皮烧肉

这一道脆皮烧肉,是客家人过年祭祖拜拜用的牲礼,大三层肉,刚好可以做两块,好吃多汁肥滋滋,风味很不错,不输外面卖的!过年当好媳妇,顺便记录自己的菜餚。

葱香饼

周末夜为自己做个点心泡杯茶放松一下… 这次饼干不做甜的… 来换个咸甜的葱香饼… 真的超级无敌好吃的!!! 忍不住一口接一口… 一片接一片… 自己抓的比例调味真到位… 这饼干通常都要加小苏打才会达到酥脆的口感… 但顾及艾宝可能会跟我抢食… 所以我换用天然酵母发酵的方式来达到同样目的… 只是需要多一点时间就是了… 真的超级无敌香… 超级无敌好吃的…

香蕉面包

香蕉面包的材料跟做法都非常简单,不过虽然名子叫面包,但是吃起来有点介于发糕跟蛋糕间的口感,浓浓的香蕉风味很推荐给烘焙新手尝试着动手做做看喔。,粉丝专页:

♥忆柔蔬食♥鲜脆开胃寿司

现在蔬菜很贵,吃寿司可以省下不少菜钱,好友黄菲建建议在寿司里加一点紫苏梅和梅汁酸酸甜甜应该滋味很不错^^ 夏天什么菜色少油少盐,却还是好吃又开胃,也不需煮得满身大汗,内馅更可随喜好改变, 一起来吃寿司吧~ 请网友帮忙到♥忆柔蔬食料理♥ FB粉丝专页按"赞"

葱花卷馒头

压面机制作,山东大馒头和葱香花卷的做法,做法简单,一次发酵,蓬松柔软。

香浓香蕉面包蛋糕 无泡打粉 无奶油

英国人口中的「Banana bread (香蕉面包)」其实更像「香蕉蛋糕」,湿润扎实的香浓口感,让人难以忘怀~ 更健康一点:使用全麦面粉、蜂蜜或糖可再减量、油也可再减量(像是用蛋白打发的蛋糕,不用油也可以!)

瑞典姜饼, Ginger snaps

在韩国没有特别的圣诞料理, 平常我也很少做糕点, 可是在圣诞节前,我很喜欢做这道瑞典姜饼, 全家人可以一起做很有意思, 你可以做自己喜欢的样子, 烤姜饼的香味让家里充满圣诞欢乐的气氛~ 「圣诞特别企画」瑞典姜饼做法,请点这

香蕉香蕉香蕉磅蛋糕

因为太好吃了所以要讲三次!这款香蕉磅蛋糕保证让你的厨房散发出浓郁的烤香蕉香气!让你的左右邻居都想吃ㄧ口!

葱爆牛肉茭笋片《茭白笋6》

用牛五花肉片炒菜保证牛肉够香够嫩。油脂夹藏在瘦肉组织里,跟笋片一起咀嚼,滋味最好。 千万不要用加了嫩精或小苏打的牛肉,肉汁被锁死在过度膨胀的肉组织里,单吃牛肉还好,搭配蔬菜炒着吃时,乐趣就没有啰。