【阿不's厨房】小烤箱做广式月饼(另有大烤箱)
广式月饼完成后要在室温分放2-3天 等他的饼皮回油变软 才可以吃喔 不过在这之前也是可以吃啦 但饼皮就是没有入口即化就是了!
广式月饼
◆广式月饼◆Ｎ个不失败的小撇步
觉得广式月饼是一种做的好看比做的好吃困难十倍的糕点>.&lt后这个中秋我大概做了快十次，最后总结出一些小撇步，跟大家分享～ p.s.这个食谱可以做50g月饼9个。
灶咖の月光饼「穷人月饼」
在台湾被称为穷人月饼，由于当时物质缺乏，穷人买不起广式月饼等昂贵应节食品，便以月光饼代替。 我想古早人怎么也不会料到，现在的地瓜价格不菲吧！但我还是喜欢这样淳朴的滋味。 简单上手，材料无负担，适合自己做给心爱的人或亲子互动应景的佳节小点。
快速腌咸蛋黄(蛋黄酥、广式月饼用)
太神奇了，我只花了一天的时间就腌好咸蛋黄! 前几天朋友在Facebook分享了"台湾好食材"的"3天腌渍制咸蛋黄，苗农有创意"，我试着腌了二次后，第二次腌出来的蛋黄真是漂亮，你也快来试试吧! 参考:
易上手的广式月饼-パンの锅制面包机
外卖的月饼我们难免担心有油脂、糖分过高或防腐剂过度添加的问题，自己动手做没想像中的难！健康、安心100分！ 本次广式月饼的食谱是备食材容易也好上手的版本，但要烤出漂亮的色泽是有小撇步的哟！一起动手试试看吧！ 烤出来黄澄橙压花造型的月饼看起来真是让人食指大动呀！少油少糖的配方甜度宜人，月饼还没有出炉就飘出阵阵的奶香~~赞啦！ 我用的是パンの锅制面包机MBG-011，是我最佳的烘焙小帮手^^
