开阳

古早味面茶(咸香口味)

据外婆说我小时候不爱喝ㄋㄟ~只爱喝他炒的面茶~ 长大后不爱甜食~倒喜欢吃咸香口味的面茶~

葱开煨面

由葱、开阳(虾米)与高汤一起煨煮的葱开煨面,真的是解救忙碌妈妈的一道快速料理,也可以再另外加个青菜或贡丸,无敌简单又方便! 其实我平常没有高汤直接就用清水煮了,虽然汤头没那么浓郁但还是很好喝! 视频做法:

家常版白菜卤

这是道变化多端的家常菜, 我相信家家户户都做过, 都有自己独家的料理绝窍; 在宜兰,名称叫西鲁肉, 道地的做法是要加蛋酥(蛋燥); 如果加了泡制过的鱼皮,排骨酥及炸过的鸟蛋和芋头角, 就变成台式年菜的佛跳墙; 单纯加上炸过的大肉丸子, 变成豪华美味的红烧狮子头。 就算是单纯的白菜卤, 也不需要多余的调味, 香菇的香, 开阳的鲜, 白菜的甜, 就会让家人一口接一口, 吃个不停喔~

Q弹咸麻薯

不用买预拌粉,教你在家做最近很火的麻薯脆,每一种都嘎嘣脆,麻麻很爱吃咸麻薯,但天生标准宅女,想吃,那就自己想办法捣鼓出来,没想到味道还挺不赖,今天就跟着我一起来捣麻薯啰!

上海葱油拌面&自制葱油酱

这是上海人的家常葱油拌面,食材非常简约,融合在一起的浓油赤酱,让简单平凡的拌面有了不平凡的美味。 做好的葱油酱,常备冷藏着..随时想吃都非常方便使用,只要煮个面拌个葱油酱就可以快速完成一碗香喷喷的干面喽!

脆爽丝瓜

这个品种的丝瓜,它可是大肉丝瓜,皮薄肉厚,清炒做汤自带甜味这样做,居然比烤肉还好吃,香辣脆爽。

江菜烤面筋

江浙菜- 江菜烤面筋, 裹着酱汁的面筋及内包着绞肉,是不错的滋味,也是享受.

杂粮肉粽

每年端午节都要吃粽子,怕吃多了糯米会涨气,加一些五谷杂粮,不但好消化热量又少一点,自己包的粽子都是为家人打造的口味,独一无二,料多实在,外面买不到的~做法不难,快动手试试,今年的端午节让家人大大的惊艷喔~ 逛逛我的粉丝页,请搜寻FB《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回覆~