开阳

家常版白菜卤

这是道变化多端的家常菜, 我相信家家户户都做过, 都有自己独家的料理绝窍; 在宜兰,名称叫西鲁肉, 道地的做法是要加蛋酥(蛋燥); 如果加了泡制过的鱼皮,排骨酥及炸过的鸟蛋和芋头角, 就变成台式年菜的佛跳墙; 单纯加上炸过的大肉丸子, 变成豪华美味的红烧狮子头。 就算是单纯的白菜卤, 也不需要多余的调味, 香菇的香, 开阳的鲜, 白菜的甜, 就会让家人一口接一口, 吃个不停喔~

南部肉粽

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。

开阳人生佐白菜排骨汤

秋天的天气开始变凉的时候,就会想要吃个中药排骨汤,补补身体也解解馋。 秉持着「要吃食物,不是食品」的理念,这次想试试看不调味只靠食物的原味尝试看看。😎

Q弹咸麻薯

不用买预拌粉,教你在家做最近很火的麻薯脆,每一种都嘎嘣脆,麻麻很爱吃咸麻薯,但天生标准宅女,想吃,那就自己想办法捣鼓出来,没想到味道还挺不赖,今天就跟着我一起来捣麻薯啰!

脆爽丝瓜

这个品种的丝瓜,它可是大肉丝瓜,皮薄肉厚,清炒做汤自带甜味这样做,居然比烤肉还好吃,香辣脆爽。

江菜烤面筋

江浙菜- 江菜烤面筋, 裹着酱汁的面筋及内包着绞肉,是不错的滋味,也是享受.

青椒水饺

前天和FB上的QQ厨房团长聊水饺内馅,想说她有包过苦瓜水饺,那青椒水饺应该可以通,但是要怎样去除青椒的味道这点就让我们两个想破头。 就在昨天老公公司在老妹家办烤肉会的时候老妹突然跟我说用盐巴腌,搞不好可以把青椒味给去除掉,所以今天就尝试看看,可惜它只少了一半还是存在着,所以就决定加一些味道众的配料来试试,没想到成功了。让早餐店的老板娘试过她说可以接受(他也不爱很浓的青椒味道),没有那么重的青椒味