快炒

回锅肉[简易快速版]

回锅肉是川菜菜系中的经典菜肴,所谓「回锅」,是指将五花肉先焯再切片回锅炒的烹饪方式。虽然二次烹饪可让肉质油而不腻,可是煮的过程比较麻烦,要花比较长的时间。今天我分享的是简易版回锅肉,直接买火锅用的五花肉片,加入豆干、高丽菜来炒。一道菜中有肉有菜,既简单又营养,而且非常下饭,是很不错的家庭小炒喔~

韩式辣酱葱爆肉

用极薄的超市火锅肉片,以微辣稍甜的韩式辣酱调味,短时间快炒出一道非常下饭好吃的葱爆肉。

孜然羊肉炒方便面

朋友们!如果你也跟我一样酷爱大漠奔放、特殊的孜然气味,那这道料理你肯定别错过啰!

♡宛の美好”食“光 ✿ 黄金拌翠玉

这道非常下饭的「黄金拌翠玉」,是用带有金黄色泽诱人食欲的南瓜,以及有着清爽口感的大黄瓜大火快炒,用咸鸭蛋带出鲜味,无法抗拒的好味道!(●>ω<●)v

ㄚ曼达的厨房~枸杞金瓜

某天,厨房里就多了一个金瓜,婆婆每次看到金瓜就说要煮汤,仿佛金瓜就只能煮汤,今天我就坚持不煮金瓜汤,来个养生的枸杞金瓜~这几天公婆都吃不一样的菜色,不知道合不合他们的口味!!但我希望他们吃的营养且多变,才不会总是一成不变的日子ㄚ!

ㄚ曼达的厨房~南瓜炊饭

我觉得炊饭算是简单又好吃的料理,有时候不想要煮太多的菜,就可以来一锅炊饭跟汤,一家子就可以吃的很开心了! 我今天要煮的时候,婆婆一直叫我煮稀饭就好,等我东西都备好,他才知道我要放进电子锅一起煮,煮好后他还是第一个品尝的呢!没想到这样老人家还可以接受!

ㄚ曼达与好菜箱~甜南瓜高丽菜

南瓜总是给人梦幻感,哪一个小女孩不想坐着南瓜马车,迎向英俊王子的怀抱呢? 所以ㄚ曼达把梦想变成的菜肴,一边吃着南瓜高丽菜,一边拥有童真!

麻油炒茴香

茴香是营养价值很高的蔬菜,含有丰富的胡萝卜素、钙质,而且还有维生素B1、B2、C和铁等多种营养。茴香所含的茴香油,能促进消化,增加胃肠蠕动,排除积存的胃气,很适合经常肠胃不适的朋友食用。不过,由于茴香的香味独特,而且非常浓郁,不是每个人都能接受。我在炒菜前,用盐水浸泡茴香,煮的时候多加一点蒜和姜,然后加米酒和麻油调味,这样可以中和茴香的浓郁气味,比较容易入口。

麻油腰花

窗外开始落着滂沱大雨,雨势挟带着风势朝山城包涌而来,骤降的气温教人直打哆嗦。猫家小屋笼罩在微凉的绵绵春雨中,窗内的炉火烧得通红,我专注地沉浸在料理的日常里,起手之间颇具沉淀心绪的作用,让人感觉缺角的生命又再度完整了。手边处理着一早从猪肉摊拎回的腰子,心里盘算着等会儿该到镇上打瓶麻油,用小火煸香麻油姜后投入汆烫过的新鲜腰子大火快炒,好为自己和爱人暖暖身,ㄧ扫体内的湿寒,重新鞭策滑落松弛的心绪。

10分钟上菜—红烧什锦菇 & 焗烤菇菇盅

上周去Costco买了一箱好菇道(共六小包综合菇),今天来做这道红烧什锦菇真的超简单又迅速好吃,是一道健康的蔬食料理!只要十分钟就可以上菜,剩下一半彩椒可以加上起士送进烤箱焗烤,也很好吃又方便喔! -- 欢迎参观我的粉丝页: