抹茶戚风蛋糕

抹茶苹果戚风蛋糕

对于喜欢料理的我,一直朝自然风格的料理方式,我喜欢食材的自然色泽,喜欢用身边现有的植物、食材做搭配或背景。 早期可能有少数作品有用到膨松剂或是用人工色素(1次),尽量朝天然的方向来制作餐点。 今天用了从日本买回来的抹茶粉,和新鲜苹果,制作戚风蛋糕。一样是我喜欢的口感,低温拉长时间,湿润松软。

日式抹茶戚风蛋糕

使用橄榄油的配方,多了健康养生的一道甜点, 这是六吋中空模X2的分量 快动手做做看吧

抹茶戚风蛋糕佐抹茶奶酱

这个迷你抹茶戚风蛋糕我个人超级爱♥ 做法简单 一个人吃刚刚好 重点是配上抹茶奶酱真的好好吃!! 抹茶微苦但拥有清新淡雅的香味,搭配甜而不腻的蜜红豆,并佐以香浓滑顺的抹茶淋酱,多层次的口感和余韵真的让人沈醉,绝对是抹茶控的最爱😍 ★ 想看更多简单又好吃的食谱欢迎大家来Instagram找我玩喔~ /

白巧抹茶戚风蛋糕

这是一个突如其来的发想,原本只是想用剩余的食材做一个蛋糕致赠给朋友做生日蛋糕,没想到意外做出一个好吃又美丽的蛋糕!! 烤箱为国际牌NB-HM3810 烤模为三能6吋日式中空戚风模乙个

抹茶流心戚风蛋糕

这几天心血来潮超想吃戚风蛋糕的! 刚好家里还有没用完的鲜奶油 面粉什么的也都有 立马起身制作(只有在吃才是行动派XD) 去年荞希 西西莉亚与波妞三个人去京都旅行时 去了很火红的'&#39后小山园抹茶专卖店 在那吃了超级好吃湿润弹牙的抹茶蛋糕 至今还是忘不了阿~ 当时在那家店买了一罐抹茶粉但是回台湾根本没闲情逸致去泡XD 今天终于可以派上用场啦! 真的建议大家买日本进口的抹茶粉跟糖 口味差很多啊!

抹茶红豆卷

这款抹茶红豆卷大人小孩都喜吃,抹茶和红豆是最佳甜点组合,也是十分日系的甜点搭配。清新的抹茶戚风卷,配上日式蜜红豆调和的鲜奶油,味道无比融合,抹茶的甘醇与蜜红豆的香甜,很适合夏天品尝。

美好的午茶时光~抹茶戚风蛋糕

抹茶控如我,只要是抹茶的东西都爱啊~ 将自己拿手的戚风蛋糕加入抹茶,加上柔滑奶油绝妙平衡了抹茶的苦涩,最后再来一口酸甜可口的草莓,口感与味觉一次满足,夫复何求呀~ (步骤跟戚风蛋糕完全一样,只是步骤3多加了抹茶粉,所以我就直接用旧照说明,请自行想像是绿色XD) 小美 ⊙ 日。日。美。好