甜味千层派皮 天气渐凉了，又到可以做千层派皮的时节了，这个派皮不太适合夏天做，因为奶油很容易融化，又因本身制作过程就比较长，如果奶油又融化那么整个时间会拉更久，而且也会影响到派皮成品的口感，所以！天凉好个秋，去年冬天我做的那款是无味的，吃起来比较不像外面那顺口，这次我改了一下配方加了点糖和白醋，不仅让皮变的好擀也与苹果饀和皮之间味道结合更紧密。 更多食谱/ 派塔 113 点赞 2760 浏览
蓬松蜂蜜美式煎饼 到美国经常在超市，广告看牌上看到松饼的照片，于是跑到超市特别买了几包准备回台湾自己做看看。 这现调好的粉，若只是依照他的说明只加水和蛋吃起来口感塩塩粗粗的不是很讨喜，于是自己添加了许多材料下去，这新的配方果真的口感改善了，起锅后加上美式枫糖，让人有身处在美国早餐店的感觉呢～～ 更多食谱/ 煎饼 120 点赞 1720 浏览
白酒奶香炖鲑鱼 酱炖鱼如何做到汤汁浓郁、鱼肉鲜嫩，掌握几个关键点你也能做出，鲑鱼营养价值高又有丰富的Omega-3 脂肪酸，可调节免疫抗发炎，是最佳的抗疫食材，以白酒及鲜奶油烹任，加上炼乳增加奶香厚度及甜度，酸酸的小番茄与清爽的栉瓜可以调节吃太多时的腻度，不止低热量又健康的减脂烹任喔。 鲑鱼 64 点赞 2900 浏览
