无花果
大理石鸟结糖/牛轧糖 (附视频) 蛋素
这食谱是由 "蛋白"开始制作，如需简单版 (棉花糖版)，这并不是。 *需知 棉花糖 含"鱼胶"成份，不适合任何素食人仕* 成品: 1个直径15cm 圆模 难度: 初级 (内含危险，不合儿童) 制作时间: 20 分钟 (等待时间: 3-4小时) 请订阅以表支持🙇🙇🙇 YouTube: Small House Cooking 蜗煮
盐水渍鸡胸佐无花果巴萨米克醋酱
鸡胸肉虽是减肥圣餐，但很多人不爱，因为油脂不多，料理后往往干涩不讨好。利用盐渍法就可以让鸡胸肉不管怎么煎烤，都是软嫩多汁。 盐水有破坏肌肉组织的能力，浓度超过5.5%的盐水可以将导致肌肉收缩的蛋白质溶解， 肉质会变的比较嫩。 此外， 盐水和蛋白质交互影响的结果会提升肌肉组织吸收水分和调味料的能力。泡过盐水的肉会增加10%的水分含量, 所以不容易烤干。这是饭店大厨的秘方之一。
有机姜黄乌鸡苹果润肺养生汤
有机姜黄粉抗氧化抗癌抗炎抗三高防御老人脑退化症苹果滋润养血鳄鱼干肉有助润肺沙参海玉竹无花果润肺乌鸡滋阴补肾鸡壳提升汤味浓郁，这个老火汤老少咸宜，常喝声音都会更明亮肺也会感到轻松😘😋
