日式蒸蛋

【日式蒸蛋】好吃好上手,绝对不失败

不管是大人、小孩、老人家,都会喜欢的咸布丁【日式蒸蛋】,软嫩的口感真的让人一口接一口的吃不停。 但是好吃的蒸蛋最怕蒸不熟,买市售现成的又怕食物吃的不安心,不用怕,照着这个食谱做绝对不会失败喔!

日式蒸蛋乌龙面

一般乌龙面都是用煮成汤面或是炒面 在夏天可以换个调理的方式 乌龙面与蛋液及自行喜爱的食材 放入电锅蒸煮 无烟无油 轻轻鬆鬆 就可完成美味的轻食美食 乌龙面与绵绵的蒸蛋再加七味粉拌着吃 太对味了 简易无负担又有饱足感的夏日轻食面食

日式蒸蛋

细腻嫩滑营养美味的日式鸡蛋羹,鸡蛋跟水的比例是1:3、老人小孩都爱吃,细腻的蒸蛋。

台式油葱蒸蛋

(满满的油葱香,口感咸香软嫩,有别于日式蒸蛋的味道!!)

香滑鲜虾蒸蛋

比你脸还嫩的虾仁水蒸蛋,入口即化鲜嫩顺滑。鸡蛋与水的完美比例~1:2 要如何抓的准确呢?可用蛋壳来量所需的水量就不会失手喔~ 蛋液要过筛口感较细緻 用电锅来料理 电锅锅盖留有缝隙 避免水蒸汽破坏表面的完整性 跟着诀窍来料理 ~软嫩鲜美的鲜虾蒸蛋轻松的美食就完成啰~

蒜香葱肉蒸蛋

家里有上学的上班的,早上来份蒸蛋简单又美味。蒸蛋的口感,与蒜味、葱香、肉汁的交流,碰撞出不一样的新奇好滋味。非常融洽的将所有味道交迭在一起,多重享受。我的台湾风味日式蒸蛋,小孩也爱,营养更满分。蒸蛋部分也可以依喜好加入喜欢的食材喔!重点是作法很简单!

日式蒸蛋-樱花虾

滑嫩的日式蒸蛋,不须任何高汤底,也可以简单做出美味可口的风味呦!樱花虾可以强化骨骼与牙齿,它的钙质含量是牛奶的6倍,非常适合银髮族及成长中的孩子食用,全家人一起加强钙质吸收吧!