昆布柴鱼高汤

日式南瓜佃煮

日式佃煮南瓜的甜蜜滋味更胜糖蜜地瓜,作为餐桌主食,午后小点抑或是便当配菜大人小孩都欢喜。置于冰箱冷藏作为常备小菜,冰镇过后的佃煮南瓜风味软糯甜美,深邃的甜蜜更是ㄧ绝。这道菜式的美味密诀就在于高汤的使用,吸收了汤汁精华的南瓜块更是鬆软香甜、甜而不腻,最后撒上白芝麻,ㄧ道充满夏秋气息的日式家庭料理于焉完成,省时省力又美味。

醋煮茄子红椒

参考义式炖蔬菜,自己改良.需要炸茄子,但加点醋解油腻. 消暑酸甜清爽,适合在炎热夏天食用啊~. 昆布柴鱼高汤 /

味噌白玉苦瓜

白玉苦瓜用快锅煮亦配味噌鲜甜差不多没感到苦味.不爱吃苦瓜人也能够接受. 留着清凉感觉,吃完清爽呢! 炎热夏天适合食用,不妨试做啰~. 昆布柴鱼高汤 /

叻沙风味浓汤

加叻沙叶就变成叻沙味道! 不须准备所有叻沙汤配料,轻轻松松做出南洋风味汤啊~. 昆布柴鱼高汤,在家就想吃叻沙风味浓汤,一定不要错过这个叻沙汤面,好吃的不行。

日式芥末拌青葱

水果酸甜与芥末香味好搭!鲜酸甜好开胃,炎热夏天适合食用啊~. 昆布柴鱼高汤 /

鲜甜蛤蜊蕃茄蒸蛋

超级鲜甜的花蛤西红柿蒸蛋,嫩到没盆友,水果蕃茄配蛤蜊发挥鲜味相乘效果. 咸甜平衡刚刚好,滋味无穷让人过瘾啊~

麻辣娃娃菜(小芥菜头)

娃娃菜(小芥菜头)香味浓郁,很像榨菜. 难怪麻辣味绝配.建议用郫县豆瓣酱. 鲜香多层次,好滋味啊~. 昆布柴鱼高汤 /

日式味噌煮芦笋

芦笋越粗越好.粗的鲜香甜味足够. 不要多调味,少许味噌多提食材原味.不妨试做啰~. 昆布柴鱼高汤 /

印式咖喱汤

自己调香辛料来做咖喱并没有难.此次放了多一些,但至少孜然,香菜籽,黄姜粉及辣椒就好. 简单做出香鲜咖喱汤.无油无负担不妨试做啰~. 昆布柴鱼高汤 /