树子 - 秀美味

这道菜把蒜头部份拿掉。就变成蔬菜卤了算是素食的卤锅了⋯

五辛素 117 点赞 2515 浏览

感谢妈妈做的树子，最近我会想一堆好吃的树子料理，认真吃。

鱼类 115 点赞 1623 浏览

话说经过内心的挣扎，买了三条苦瓜后，做了第一道苦瓜料理，味噌渍苦瓜，但味噌渍苦瓜要等三天后才能享用，冰箱里还有破布子(树子)，所以冒着中暑的风险在西晒的厨房，加码做了凉拌破布子(好热啊〜(擦汗))，事后想想；其实可以等到晚上比较凉的时候做就好了啊!!牛妈真是热傻了!!

凉拌 11 点赞 2981 浏览

蒸鱼其实超简单，最重要的是先要买一条新鲜的鱼。眼睛亮亮的鱼，闻起来无异味，就是鲜鱼。有腥味的鱼就不太新鲜了。小时候倒是蛮常吃到树子料理，也一度很难买到树子，有一说是因为处理树子要纯手工，做的人少就买不到了。不过最近发现大卖场里都有罐头树子的存在了，想嚐到树子这道古早味，变得很简单。

便当 111 点赞 1772 浏览

夏天一定要吃的树子烧苦瓜清热解暑，超级有营养还下饭。这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。

苦瓜 23 点赞 1662 浏览

爽口的水莲加入树子的咸香，让蔬菜变得更好吃了。

叶菜 115 点赞 930 浏览

野莲是高雄美浓特有的农产 , 加入姜丝和树子大火快炒 , 口感独特清脆 , 风味极佳 !

全素 13 点赞 1899 浏览

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

鲜虾 110 点赞 2022 浏览

蒸鱼是简单又美味的家常菜，只要用米酒、盐腌一腌去除腥味，然后加点姜、葱、蒜蒸10多分钟就完成。今天分享的蒸虱目鱼肚料理，做法与其他蒸鱼大同小异，不过这次我加了一些破布子，让蒸鱼带有一些独特的甘甜味。另外，我在虱目鱼肚下方铺了豆腐，让豆腐可充分吸收鱼汁，搭配酱油来吃，非常美味。

鱼类 118 点赞 2261 浏览

荫凤梨闷鱼头是道很下饭的料理~ 要闷道绵密入口即化才会更入味~

鱼类 118 点赞 1294 浏览

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