梅花猪肉

榨菜肉丝面

每次到小吃店,总喜欢点上一碗榨菜肉丝面。 清爽的汤头、咸香的榨菜丝,再加上少许肉丝,清爽而不油腻。 事先炒好榨菜肉丝存放冰箱,下班或宵夜想要来一碗,只要烫一份青菜、煮一把面条,轻松就能端上桌。 欢迎加入小毓的粉丝页一起玩料理👇

怀念的竹笋炒肉丝

假日走逛时来到了农夫市集,一个阿嬷卖的熟笋(阿嬷说是绿竹笋,有些长得挺大还有点不像?),想必是昨天卖剩下或是卖相比较不佳的,被煮成熟笋今天来贩售。 最后三大包只要200,真的太便宜,刚秤看看,一包近800公克,之前超市有卖熟笋,一包200g要189啊⋯⋯ 虽然制程及贩售地点影响了价格,不过阿嬷想回家了,我也好想吃笋,一拍即合⋯⋯ 晚上就拿5颗小笋,加点肉丝来道古早味的「竹笋炒肉丝」吧!

蒜苗豆腐酱烧猪~超下饭、便当菜

酱烧梅花猪肉的滋味,搭着好入口、吸饱酱汁的油豆腐,及蒜苗的特殊香气更让此菜色加分许多,在热腾腾的白饭中淋下酱汁,总让人忍不住多吃下好几口饭;蒜苗具有祛寒、杀菌作用及健脾胃等功能,可以有效预防流感、肠炎等疾病,梅花猪肉和油豆腐的软嫩,让家中长者及孩童都适宜品尝,也非常适合当便当主菜,不妨试着此道料吧

蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧在香港随处可见,在台湾要吃到好吃的真是不多,这回自己尝试製作,但正宗蜜汁叉烧是要使用南乳腌渍才道地,不过家中有什么酱料就地取材啰!成品也不赖呢,是一道上桌就被秒杀的料理,好吃又下饭

懒人咖哩饭

没有任何难度的咖喱饭 懒人烹任 好吃到舔盘,大人孩子爱吃的咖喱拌饭,学会了自己在家做 干净卫生还好吃 。

金瓜/南瓜炒米粉

阿母寄来的南瓜🎃 躺在厨房有一个星期了..... 今天终于决定炒米粉 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」

影音示范教学 港式蜜汁叉烧肉

港式蜜汁叉烧肉咸香带甜、香而不腻,肉质软中带Q,相当受大、小朋友的喜欢。 叉烧肉除了切片做冷盘,用来炒饭、炒面、做叉烧包子也都非常的美味。 只要用市售的「蜜汁烤肉酱」,稍微做些组合,就能仿製出市售港式蜜汁叉烧肉的味道啰! FB 粉丝团~