欧姆蛋
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视频◆冲绳塔可饭◆零失败◆含太阳蛋作法

视频◆冲绳塔可饭◆零失败◆含太阳蛋作法

坊间塔可饭多半包含肉酱、生菜、番茄、起司、白饭这几样，细看之下除了白饭以外果然都是Taco饼里面会有的食材，有些版本还会出现酸奶(Sour cream)、玉米片，或是把番茄做成莎莎酱，蛋的部分有欧姆蛋、水波蛋版本，肉酱也有人做成干咖喱。步骤很简单，煮白饭切菜炒肉酱组合！ 网志完整图文：
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影片◆冲绳塔可饭◆零失败◆含太阳蛋作法

影片◆冲绳塔可饭◆零失败◆含太阳蛋作法

坊间塔可饭多半包含肉酱、生菜、番茄、起司、白饭这几样，细看之下除了白饭以外果然都是Taco饼里面会有的食材，有些版本还会出现酸奶(Sour cream)、玉米片，或是把番茄做成莎莎酱，蛋的部分有欧姆蛋、水波蛋版本，肉酱也有人做成干咖哩。步骤很简单，煮白饭切菜炒肉酱组合！ 网誌完整图文：
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羊肚菌欧姆蛋

羊肚菌欧姆蛋
羊肚菌欧姆蛋
羊肚菌欧姆蛋
羊肚菌欧姆蛋
只用蛋做的欧姆蛋刷点奶油就够好吃了，拿刀划开，看到浓滑的奶酪流出来，好不开心。此外，欧姆蛋真的很适合把香煎蘑菇包起来做成可爱的小蛋包。所以这里要做的就是：包着嫩滑羊肚菌酱料的细致蛋包。当然用任何蘑菇都可以，可以用洋菇、香菇或其他野生蕈菇。我也喜欢把洋菇和龙葵菇煎一下，让它们带点颜色和风味再包起来。如果内馅很烫，厨师工作就轻松些，把热腾腾的馅料包在蛋中间，蛋会更快熟。
菇类
1000次欧姆蛋/舒芙蕾-成品近似蛋糕

1000次欧姆蛋/舒芙蕾-成品近似蛋糕

欸，暨400次咖啡以后，最近又开始红1000次欧姆蛋了，到底有什么不一样呢？ 芭淇桑看了很多作法，发现其实成品好像就是传统的厚蛋烧，只是和戚风蛋糕一样必须蛋黄和蛋白分离， 然后原本用电动搅拌器的部分，挑战用手打这样… 我利用了一点作蛋糕的原理，将食谱与作法稍作修改，让成品接近小蛋糕的口感，作法却很简单，分享给大家😊。
蛋