水果醋

凉拌南瓜

夏天南瓜的产季,除了一般炖煮吃法外,用来凉拌也别有风味,微脆口的口感,配上酸甜味,也是一道很棒的开胃小菜喔! Viola料理师幸福餐桌 /

芥末子凉拌山药

完全不用开火的料理,酱料拌匀,食材切块,冰镇一下就可以上桌啰

三色凉拌菜

炎炎夏日最适合凉拌菜,清脆爽口的蔬菜,搭配酸甜的酱汁入味。 红白绿缤纷的色泽,清脆酸甜的口感,可谓视觉与美味兼具~

[百香果腌小黄瓜]浓浓天然果香凉拌菜

百香果气味芳香经常运用在果汁或生菜料理上,既天然又营养。小黄瓜饱含水分且口感爽脆,搭配黄澄澄的百香果汁,微酸微甜加上浓浓天然果香,滋味不输其他沙拉酱生菜料理。

醋拌甜菜根

甜菜根是很热门的健康食材,但是…那股生味〈腥味〉很不讨喜,我超怕甜菜根的生味,通常的吃法就加一堆水果mix打汁,用喝的! 打禅七解七时禅寺大寮(厨房)做了凉面供众这是搭菜之一,到底是好奇心强烈驱使夹了一口,嘿嘿~~惊为"天"食哩! 冰箱里有甜菜根就试做看看吧~

醋渍萝卜皮

大部份蔬果,皮都有丰富的营养,红白萝卜也不例外,萝卜皮尤其降火,厨房工作的厨师,都会煮萝卜皮水来降火。 萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带皮吃。 最近常做萝卜糕或是煮萝卜汤吗?萝卜皮好多唷!可别急着扔掉,萝卜皮的营养价值高喔!讲究养生的现代人,这种腌渍法是最佳的选择方式,可说是无懈可击的美味组合。人家说料理是一种时尚,我说是艺术也! 今天使用3色萝卜皮,让萝卜皮也能很亮眼出色!

韩式柚香萝卜

夏日炎炎最喜欢吃清爽冰凉的小菜!微酸微甜的腌萝卜带着柚子清香,爽脆可口又开胃~ 煮妇爱碎念的Facebook专页! 欢迎来看看喔! 如果喜欢我的食谱, 请帮我按个❤️鼓励一下吧~ 谢谢!☺️