沙公

沙公蔬菜粥

秋天是螃蟹最肥美的季节,煮一碗热呼呼的粥,闻起来有一股浓浓的蟹香味,口口吃起来带着微微的甜,口感绵密,适合老人小孩吃

避风塘炒蟹 沙公 宅府朴食

有机会去香港时,总不忘去吃个避风塘炒蟹,但花大钱吃总是吃不过瘾,于是只好把脑筋动到自己动手做上,因此便靠着吃的味觉记忆跟网路上的各家诀窍,融会成自己的方式,好吃又简单做! 📶宅府朴食 脸书社团 /

酱爆大沙公

酱爆大沙公用活的现处理现做,浓郁蟹鲜甜和混合酱香,透入面条, 很有滋味.

沙公鲍鱼海鲜粥

先用蔬菜炖煮好高汤 川烫沙公鲍鱼跟花菇后捞起备用 再把白饭放下去滚到米粒吸汤饱满 最后打蛋搅拌至收汁 就可以洒上葱花跟白胡椒摆上海鲜呈盘了❤️

林柏好食金沙螃蟹

偶然在峇里岛嚐到,蟹壳外裹着一层咸香,卸甲后,大沙公厚实饱满的蟹肉,口感有着一束一束的新鲜肉质,Q中带甜 ,炎炎夏日三五好友,配上一口冰凉啤酒.. 允指回味 经过几次摸索,现在已是朋友夏天聚会的指定菜色了 端上桌必有一阵惊呼根手机快门!!

大沙公芋头香菇黑米饭

在家用电锅也能做出师傅级料理 第一次动手处理大沙公,要很勇敢喔!🤣 芋头的香,沙公的鲜甜,绝对让你忘了处理沙公时的尖叫声~😁

阿基师之咖喱螃蟹粉丝堡

回到秋天.... 除了栗子, 柿子..... 没错!还有螃蟹! 螃蟹的种类众多:雪场蟹, 花蟹, 三点蟹, 沙公.... C 最喜欢的除了雪场蟹, 再来就是沙公 所以料理螃蟹当然以沙公为首! 献上阿基师的咖喱螃蟹粉丝堡 简单又好吃的秋季料理....

沙公二吃

这个季节,螃蟹类隻隻肥美,沙公肉质鲜美,沙母卵则丰富,就看个人喜好去取舍....