川味尖椒皮蛋 夏天怎么能少的了这一道烧椒皮蛋呢好吃又简单赶快做起来吧，香麻酸爽的滋味让人难以忘怀。手边有剥皮辣椒、湖南剁椒的都可以拿来试试。 最近天气太热了，提前准备三、四样凉菜，中午炒一道热炒就可以开饭！ 蛋 7 点赞 1205 浏览
凉拌腐皮鸡肉 凉拌鸡肉 如果夏天没胃口了就做下这道凉拌菜吧，一定让你好吃到停不下来。夏天的开胃凉拌菜，腐皮和鸡肉吸饱鲜美的鸡汤汁，加上酸辣的酱汁，冷藏起来吃，也好吃不油腻。 鸡肉 56 点赞 2011 浏览
麻辣小黄瓜拌干丝 每每外食看到有凉拌豆干丝，肯定是必点的一道小菜。清凉爽口的凉拌干丝怎么也吃不腻，常常是吃得意犹未尽的..比主食还吸引人呢！ 脆口的小黄瓜和干丝拌在一起，让这道小菜口感层次更丰富了！拌上一大盘，可以让家人吃得更尽兴喔！ 凉拌 118 点赞 2819 浏览
油泼辣子 『油泼辣子』是中国大陆陕西省当地的说法, 与川味料理中调味或拌菜等使用的『红油』是差不多一样的作法。各家各户都有自己的独家秘制方子, 最基础的不外乎就是辣椒粉和油了,讲究点的会配置不同品种的辣椒粉一起使用,也会加些八角,桂皮等等香料一起炼制让辣味和香气更有层次。 作法很简单,可依自家的口味喜好调整辣度和添加物,香气十足的油泼辣子, 拌面或凉拌菜绝对不能少了这一味,是嗜辣者可以DIY的美味好物唷! 无栏备用 120 点赞 2191 浏览
酸辣开胃竹笋手撕鸡 爷爷养的鸡今天又不听话了，竟然要去吃笋子？用这个脆嫩可口的笋子，拌着酸辣开胃的柠檬手撕鸡，真的是太巴适了来道清爽微辣开胃手撕鸡，加上鲜甜脆口的笋丝 口感多层，爽口美味。 鸡肉 33 点赞 2906 浏览
