洛神花蜜饯

洛神花旦糕

嘎嘣脆的洛神花,你们那里有卖的吗? 去市场看看蔬菜水果,到厨房听豆豆豆的切菜声,站到餐桌前闻闻用心的味道,坐下来品尝投入的滋味。将这段时间化作行为艺术,为比蜜蜂还勤劳的自己找到一个轻轻的,慢慢的,小小的,着力点。

双色豆腐汤圆

冬至到了,想吃汤圆,又不希望吃进高热量与人工色素,就自己动手揉。 用豆腐替代水分与糯米的热量,揉起来也意外的顺手。 原想用洛神花蜜饯汤汁来染出市售红色汤圆的色泽,却意外的成为梦幻的紫色。 总成品份量约50颗

洛神花蜜饯

酸v~~~~酸V~~~ 今年台东的洛神花收成的早,周六去逛水花园有机农夫市集时意外的收穫。 洛神花含有丰富的青花素、黄铜素、多酚、可养颜美容,调整血脂,维护肝臟健康的作用。也可解热、抗高血压、平衡酸碱值。

蔬果海味车轮饼『家乐福厨神大赛』

由于近年「地球暖化」日益严重,所以身为料理人,就必须挺身而出来做「低碳料理」。组成: 选用在地蔬果、车轮饼内馅搭配轻煎干贝及香甜鲜虾,沾上覆盆子酱让海鲜与果香发挥更高层次,酸甜滋味相互紧密融合。

洛神花蜜饯

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

自渍冰糖洛神花蜜饯

人家说酸甘甜啊~酸甘甜, 冰糖洛神花蜜饯吃起来就是这种滋味, 很多年不吃市售的蜜饯了, 自从自己能做蜜饯开始, 我就迷上了洛神花蜜饯, 每年必做的小零嘴, 让人会涮嘴的红宝石蜜饯, 小技巧大公开, 要做出脆口的洛神花蜜饯是有诀窍的, 影片中全数跟您分享~

洛神花克拉芙提(法式布丁蛋糕)

克拉芙提(Clafouti)是法国常见的一种甜点,口感QQ的,非常特别,原先的食谱是加樱桃,但是我手边没有,所以用洛神花代替,结果出奇地好吃~

「五月花妙用厨纸」洛神龙凤虾

使用厨房纸的机会很多,像抽油烟机的除油槽、清理炉台、擦拭炒锅、沾板…,尤其在处理炸物上,用了「五月花妙用厨纸」吸力加倍,不会渗透到连盘子都湿湿油油不舒服。这道料理有了「五月花妙用厨纸」来处理油渍,和洛神花酱汁去腥解油腻,酥脆、滋味均一极棒!用完餐,使用「五月花妙用厨纸」擦拭盘子,干爽好清洗,妙用呀!

Mimi♥香煎洛神花萝卜糕

萝卜糕是家家常见的点心,最简单方便的作法就是薄油香煎,只要五分钟,香喷喷的萝卜糕就可以上桌啰!这道带微酸的洛神花萝卜糕搭配蜂蜜的甜蜜,挑战爱尝鲜的你!