浓缩咖啡

第一次就上手[带我走] 提拉米苏

提拉米苏在意大利文的意思有"带我走"的意思!是喜欢的甜点之一,浓厚的马斯卡邦起司加上咖啡酒香,香甜不腻口。这次用最简单的材料,不用鲜奶油也不用打发蛋白,就可以做出香浓的提拉米苏。

经典Tiramisu

上烹餁课重新爱上了这一道令人回味无穷的提拉米苏!为什么如此特别?她的口味层次如此高雅!奥秘就是用了「马沙拉酒」⋯⋯一定要好好分享。

提拉米苏Tiramisu

从不喜欢市售超甜的手指饼,于是改用低糖海绵蛋糕,也不使用生蛋黄。吃过的人都幸福得犹如登上了仙境! One of my son's favourite cakes with homemade spongy cake and zero egg yolk, however added strong coffee delighted him so much! Mom, pick me up!

咖啡海绵鸡蛋糕

用烫面法烤出带着淡淡咖啡香的海绵蛋糕,质地细致绵密入口即化,配上热咖啡,很适合初秋的温暖系蛋糕:)) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛

低糖提拉米苏

和女儿都很喜欢,一个礼拜必做一次,而且小孩也能帮忙完成,避免生蛋壳上的细菌,记得蛋要刷洗干净擦干后制作,三天内吃完喔!

梦幻的提拉米苏蛋糕 难度:★★★

来自意大利经典的甜点「提拉米苏」。 咖啡酒+马斯卡彭起司结合出来的香气,细致绵密的口感,搭配浓郁的可可粉 最适合休闲的下午慢慢品尝 ! 可以直接吃也可以冷冻后再吃~ 不同感受

咖啡戚风蛋糕

受欢迎的戚风蛋糕,不管是什么口味都让人爱不适口,这次就做适合大人吃的微苦咖啡戚风蛋糕吧!

自製-渐层抹茶拿铁咖啡

三色渐层的梦幻饮品,抹茶拿铁与浓缩咖啡的特别组合,不想出门的悠閒午后,轻鬆在家自製一杯,将心情妆点得更美丽吧!🍵 + ☕️ =❤️ 喝之前记得先搅一搅,把底部的糖份翻上来,让整体甜度均匀些,品尝起来更顺口。 (可做1杯约200ml的抹茶咖啡)

咖啡杏仁冰淇淋

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。