新手不败🦐台式海鲜粥🐟 今天天气又忽然转凉,下班后在市场买了点海鲜,加上剩饭,利用洋葱跟鸿禧菇简易熬煮的汤头,只要15分钟,轻轻松松就完成鲜味十足的台式海鲜粥。先生说吃一碗身子就温暖了起来,既暖心又暖胃喔!👩🏻🍳给家人满满的❤️ 海鲜 112 点赞 2498 浏览
台南海产粥 台南小吃里有名的粥店很多,有些须赶早起床才吃得到,有些则是晚餐甚或宵夜时段才卖。大部份的海鲜粥品,都是类似日式泡饭口感,台南称其为饭汤。它的煮法快速,不似家里煮的竹笋粥,金瓜粥需将生米长时熬煮成浓稠的粥。 府城海产粥以石舂臼最有名,它是以柴鱼高汤为底,口感清甜不腻,上桌前店家会加上一小匙wasabi 粉在汤里,感觉像海鲜乌龙面加日式泡饭综合体。 米食 111 点赞 2675 浏览
蚵仔粥 蚵仔粥不需要复杂材料和步骤,重点把洗蚵洗掉腥味和黏液,用蒜和姜提味就可以能吃到大海的香咸风味了;本文也会分享我的洗蚵去腥和川烫蚵仔的步骤,快为家人煮碗鲜美的蚵仔海鲜粥吧(本文有实作视频可参考) 真妮4的Blog : 粥 116 点赞 1243 浏览