海鲜豆腐煲
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海鲜豆腐煲

海鲜豆腐煲

夏日懒人料理。准备一锅海鲜豆腐煲，有优质的蛋白质及许多的蔬食，汤汁还可以拌饭，下饭又营养喔 毛妈卡洛琳。拾记
海鲜
金沙海鲜豆腐煲@Selina Wu

金沙海鲜豆腐煲@Selina Wu

因为友人询问如何做金沙海鲜粥，我原也答应要试做看看再写食谱，可是最近真的忙翻了，所以就用这个料理顶着先。蛋黄与海鲜很配，因为只加了一颗蛋黄，所以颜色不如预想中的漂亮，蛋黄的味道也淡淡的，不过却很好吃喔！要是你们家很喜欢咸蛋黄，多加也无彷。金沙本是指咸蛋黄的料理，为了不让咸蛋白浪费，就干脆撒上上头一起吃掉，蛋白有咸度，所以加盐时就得斟酌一下啰！
海鲜
黄金海鲜豆腐煲@Selina Wu

黄金海鲜豆腐煲@Selina Wu

以新鲜的海鲜料为主角，配角也不逊色，用的是鸡蛋豆腐与海胆豆腐两种，再以地瓜衬底，组合这锅味道浓郁的煲类料理。第一次嚐到海胆豆腐，味道鲜甜、口感滑嫩，即使不加热，单吃很美味，搭配上其他的海鲜一起入口就更讚了，可说是豆腐界里的名牌。以地瓜泥取代太白粉勾芡的效果，又可取得地瓜天然的甜味，鲜与甜的搭配成就了美味。采用单柄小锅料理，用摇晃替代锅铲搅拌的动作，比较容易保留豆腐漂亮的外型喔！
豆腐
咖喱海鲜豆腐煲

咖喱海鲜豆腐煲

咖喱烩饭是家中常见的一道料理，但其实咖喱块除了制作咖喱饭外，也是有很多元的料理方式，创意咖喱料理又来啰!! 利用浓郁的咖喱酱汁，搭配海鲜、豆腐等食材以及砂锅炖煮的方式，就可以轻松做出美味的海鲜咖喱豆腐煲唷!! 选对咖喱块，照着料理步骤就可以拉^^
五谷杂粮
鲜菇鸡球豆腐煲

鲜菇鸡球豆腐煲

最近一直很想用蛋豆腐来做煲类料理。 除了常见的海鲜豆腐煲，这次尝试用鸡肉与菇类来做，味道一样很和喔~
豆腐
咖哩海鲜豆腐煲

咖哩海鲜豆腐煲

咖哩烩饭是家中常见的一道料理，但其实咖哩块除了製作咖哩饭外，也是有很多元的料理方式，创意咖哩料理又来啰!! 利用浓郁的咖哩酱汁，搭配海鲜、豆腐等食材以及砂锅炖煮的方式，就可以轻鬆做出美味的海鲜咖哩豆腐煲唷!! 选对咖哩块，照着料理步骤就可以拉^^
五谷杂粮
[黄金海鲜豆腐煲]玉米粒创意年菜

[黄金海鲜豆腐煲]玉米粒创意年菜

这道年菜融入中国人最讨喜的传统颜色红色与金色，不仅外观讨喜，滋味也令人充满惊奇！海鲜豆腐煲配上金黄玉米酱，不仅热闹喜气，且有金碧辉煌的感觉，添喜气添福气。虾中卷的鲜味及玉米的甜完全融入酱汁，裹覆食材，入口鲜甜，软嫩豆腐尤其美味。
过年年菜