淡菜
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蒜味淡菜锅

蒜味淡菜锅

这是在西班牙最常吃到的经典淡菜锅，简单的烹调方式，保留最鲜美的味道，一家人一起吃一锅最幸福了 ♥
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白酒白酱煮淡菜

白酒白酱煮淡菜

常常在旅游频道看到介绍淡菜，偶尔在逛滨江鱼市附近的上引水产看到了淡菜，买了试试，搭配白酒、白酱煮食，还算不错。 法国人会用棍子面包配淡菜的汤汁，倒是可以试试，因为汤汁够咸。 「淡菜」因为本身带有海味，煮食时不用加盐，因而叫做淡菜。
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家常西班牙海鲜炖饭

家常西班牙海鲜炖饭

利用电锅与高汤将米事先煮熟，不但让米粒简单入味，也可以减少炖煮的时间欧～快去采买一些新鲜的海鲜食材，在家里炖煮一锅热腾腾海鲜炖饭和家人一起迎接新年的到来吧～ 新粉丝页，欢迎大家～
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《东西吃了没》海鲜意大利面

《东西吃了没》海鲜意大利面

菜系：意大利 菜名：海鲜意大利面 厨师：PEPE 料理经验：5年 名言：爱，就是表现料理最好的方式。 Pepe的故乡是意大利摩地纳（Modena），成长的岁月里大多数是在厨房里与母亲玩耍，所以她的食谱通通来自于「妈妈的食谱」或是「奶奶的食谱」，随手拎起橄榄油与面条就能做出美味的义式传统佳肴。 SKILLS厨艺教室工作
意大利面
啤酒蒸淡菜 {Beer Steamed Mussels}

啤酒蒸淡菜 {Beer Steamed Mussels}

新鲜淡菜以啤酒蒸煮，鲜美营养，汤汁有葱蒜等香料的铺陈，和奶油的浓郁香滑，保证齿颊留香，Joy若在外点蒸淡菜，也不管搭配的面包、薯条多好吃，根本汤匙抓起，直接喝汤。 完整介绍请参考【入境随食@CuisineLocal】部落格原文:
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白酒香料纽西兰淡菜

白酒香料纽西兰淡菜

进口的熟冻绿壳淡菜，因为经过水煮，淡菜鲜美的精华汁液已流失，肉质显得干柴无味。而新鲜的淡菜煮熟后肥美多汁，汤汁极为鲜美，如果搭配蒜味法国面包沾sauce吃，十分美味喔！ *逛逛我的每日餐桌日誌、厨房食材及料理笔记...
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