滷猪脚

滷味小菜

滷猪脚剩下的滷汁充满了猪脚的胶质,丢掉可惜了,继续拿来滷油豆腐及海带,虽然没有猪脚,但油豆腐仍然非常入味好吃。

ㄚ曼达的厨房~地瓜粥

以前竹山姑姑家有个大灶,这个灶都会煮东西给他们家的猪吃,我如果有在姑姑家的话,我就会塞几条地瓜在胪子里,很快就会有烤地瓜吃,现在如果有些剩饭,我也会拿来煮地瓜粥,竹山地瓜有个特殊的香味跟甜味,而且纤维也不会太粗~~搭配一些酱菜或是滷蛋 滷猪脚~好好吃

台式滷猪脚

滷肉,永远是家人的最爱。可是猪脚,小孩就兴趣缺缺,怕油;不过,大人就好爱! 来做喽!

滷猪脚

忙碌的生活,我比较不喜欢繁琐的烹调程序 猪脚我没有先煎过,糖我也没有先炒过,我觉得这样实在很麻烦 我都是一锅到底直接滷 美味真的不一定要很繁琐

苹果滷猪脚

苹果对上猪脚,好奇怪的搭配? 其实不奇怪,且苹果果酸还可帮助肉软化, 让肉更加软嫩入味,比可乐猪脚颜色漂亮喔, 鲁肉过程都一样,不复杂,健康又好吃。

香嫩滷鸡腿

每次滷肉都只想到滷猪脚或滷肉燥, 这次来用铸铁锅滷鸡腿(一般锅子也能滷), 步骤简单,第一次滷就成功!全家都说好吃~ 多了个炒糖步骤,让鸡腿上色还多了焦糖香, 美味兼具美观~ 我的部落格:/

滷猪脚&简单鲁味

烫过猪脚放入电锅 与花生一起摆入 调味料摆入 电锅外放一碗水后盖上 按下煮饭即可 滚好放凉后放置冰箱一晚 会更入味上色

古早味滷猪脚

传统的美味 加入麦芽糖增添味道和色泽 绝对让人感动的家乡味