丝瓜炒蛤蜊 鲜甜又开胃 丝瓜性味甘凉，清炒一盘丝瓜，就很消暑清热了。丝瓜水分多口感清甜，与海鲜类一起烹调，就是夏日鲜美的清凉食。今日，教大家做一道丝瓜炒蛤蜊，清爽清甜又开胃。 贝类 114 点赞 1038 浏览
豌豆鲜炒干贝烧 天津八大碗，红烧干贝。海中珍品，咸鲜适中，鲜味丰富。家常菜常出现的豌豆，含有丰富的维生素C、β胡萝卜素、铁质、膳食纤维及蛋白质，搭配吃关东煮最爱的，一起入菜拌炒，增加鲜甜味，口感Q弹好吃~ 豌豆除了炒虾仁，搭配火过料拌炒，也好吃哦~ 豆类蔬菜 46 点赞 1902 浏览
鲜菇炒虾仁 虾仁是中国南方地区，料理常用的食材，它是新鲜海虾或河虾去壳而成，以有弹性且多汁的为佳。因为虾的肠臟常藏有污物，所以卫生安全起见，烹煮前会把虾的泥肠清除。 常吃的虾仁如果太脆要注意，可能泡过药水！市场摊贩透露，为了让虾仁看起来更大、口感更脆，以前会加硼砂，现在方法不一样了！先浸泡甲醛让虾仁防腐，再泡俗称「火碱」的氢氧化钠，让虾仁保水度增加，看起来更大。专家说，这些化学东西，怕有重金属残留，可能致癌。 鲜虾 110 点赞 2935 浏览
