【厨男料理笔记】南瓜鸭腿炖饭
源自意大利的炖饭，自己在家做其实不难，今天用软嫩的樱桃鸭去骨鸭腿肉，搭配黄澄澄的炖饭，每一口都有南瓜的甜味！浓郁的口感让你一吃就爱上。
炖饭
日式山药丸子炖饭【巧口手工丸子】
做炖饭一点都不难，简单来说就是先炒料、然后分次加水让他慢慢收干 而且米饭本身的淀粉，以及山药的黏稠度，甚至不用加奶油或起司，就会让整个饭的滑度直接到位喔！ 加入荸荠贡丸，荸荠的口感脆脆的，提高了口感层次！
迷迭香鸡腿炖饭~起司片就能做出好吃炖饭!
这道菜因为要闷煮生米，所以要花点时间 但这道菜真的香气十足!! 连老公还没进家门都闻到香气了 大家一定要吃看看😁😁 粉丝团欢迎来逛逛:/
「懒人一锅到底」鸡肉野菇炖饭
炖饭是我第一堂厨艺课程的主食（当天做了两种炖饭，而且两次都把洋葱炒焦了），但还给了我莫大的乐趣，最有趣的就是炖饭有极大可以自由发挥的空间，基本上完全反应了个人对食材的偏好。 一般来说炖饭是用需要用到汤锅来制作，但偶然发现用平底锅在制作小份量时火力更好控制，也可将过程加快，最重要的是更好洗锅子，如果你有一只受热均匀又耐操的不沾锅（因为需要大量的搅拌、翻炒）就马上来尝试吧！
轻鬆版夏日芦笋鲜虾炖饭
平常我真的不介意为了那美味的炖饭,使劲不停地搅动米饭,一直到淀粉释出,炖饭与汤汁完美地结合,仍带着米心...但在高温快飙36度的夏日裏,忍不住想要轻鬆一点做饭,想到之前澳洲美食誌作者唐娜海有道烘烤炖饭技巧,就拿来应用吧!轻鬆利用烤箱做炖饭! 详细内容请参考L.I.A SWEETS
