3分钟：古早味炸排骨
爱人对台式古早味菜色情有独钟，为他准备一份含味着满满怀旧气息的炸排骨便当，搭配魩仔鱼海苔玉子烧和菜脯蛋，再填入几道小菜，就是别具台湾风情的古早味便当。主菜的部分，我习惯将买回的整块里肌肉切片后用肉锤拍扁拍松并断筋后腌渍，再将腌渍入味的肉排按上地瓜粉后一片片用塑料袋或保鲜膜包起冻存，要吃时再取出解冻油炸，可有效节省制作便当的时间，减轻煮妇们的负担又能让所爱的家人吃得健康又安心，不妨试试！
炸排骨
古早味炸排骨饭！新手也能驾驭
在台湾，最爱的便当就是排骨便当了！ 为了找回记忆中那个好吃的味道，腌料配方试了无数次，终于让我试出完美比例！ 在国外的我，因为自我居家隔离期间没地方趴趴走，闲来无事就来做做记忆中的排骨饭吧！ 儿子吃了直说好吃，吃了2块排骨噢
免油炸【古早味煎排骨】-懒人菜
轻松完成名店的炸排骨，自己在家煮，省钱又健康(用1大匙油就够了)，所以严格说起来应该叫做「煎排骨」，好吃度还是不减喔！ 欢迎来「小人妻大本事」粉丝团分享你的料理心得喔！
