炸茄子

红烧茄段

红烧茄子这样做外酥里嫩好吃还入味,茄子要好看又要好吃 入味又不能太过软烂 要它保色又不吸油 真的不容易 是不是一个很难相处的食材 来吧!一起努力研究它 在这个夏季跟它成为朋友吧~

凉拌蒜蓉茄子

夏天太热没胃口可以试试这个蒜香茄子,做法简单,好吃又下饭🍆 最近天气实在太热了,只想吃些凉凉的菜!发现很多煮友也都喜欢小吃店的小菜系列,今天分享这道不用炸茄子,也可以让茄子保持亮亮紫色外表的减脂煮法~

家常炸茄子

很多人喜欢去外面吃炸茄子,其实自己在家里做,也很简单,酥酥脆脆好好吃呀,不知道这道菜的名字,因为是妈妈教的,所以叫祖传😂

辣酱茄子

用微波炉处理茄子真的很方便,既可以保持茄子的紫,也不用麻烦地开炉煮水压锅盖,或是弄了一锅的油就只为了炸茄子,不只浪费时间,也浪费能源和其他食材,所以呢,就茄子交给微波炉吧~省时又省事,加上夏天是茄子的盛产期,最适合做成凉拌菜了,可以一次做好放在冰箱,随时都能上桌,不只美味,节能、省时又省事!

炸茄子镶肉

炸茄子香软好吃,外酥内软,加上放了九层塔的绞肉,香气十足~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

红烧茄子(二人份)

茄子+青椒 ,鲜艳的紫色跟绿色,烹煮后转为软绵的口感,还能保持外皮颜色,是一道色香味俱全的家常菜。

炸茄子佐日式沾酱

这是一道适合在夏天吃的料理 茄子虽然是炸物,但是搭配柠檬和辣椒做成的酱汁 格外清爽 十分下饭~~~

茄子紫苏卷

茄子一直是我的最爱。 妈妈只要上市场看到茄子就会想到我,为我多买几条茄子回家料理给我享用。 不管是炸茄子、闷茄子、咖喱茄子。。。我都好爱呀!!!