牛蒡丝 - 秀美味

【南侨赞岐】牛蒡嫩鸡蒜辣意大利面

【牛蒡】屏东归来的牛蒡，肉质细嫩且富含香气，以肥沃的土壤及大武山纯净的水源灌溉，牛蒡品质极佳，有台湾牛蒡原乡的名声 ➤牛蒡的营养价值极高，拥有纤维、维生素E和多酚类等等，帮助维持消化道机能，膳食纤维是同重量高丽菜的5倍多 ➤荷兰豆富含膳食纤维及胡萝卜素，补充足够的纤维，才能保持每天的顺畅营养价值表（每份）热量560.5大卡/蛋白质60.9克/脂肪5.4克/糖类70.9克/纤维10.6克

意大利面 16 点赞 1910 浏览

清炒牛蒡

牛蒡又叫东洋参，俗称“白肌人参”，用鲜牛蒡炖小鸡、炖大鹅、炖老鳖，美味又营养。牛蒡有「东洋人参」之称，对身体和肠道十分有益，但坚硬的外型和质感有时令人却步。今天简简单单，用酱油、糖和麻油清炒，入口咸中带甜、质地清雅爽脆，从此也能多多食用啊。

全素 13 点赞 2308 浏览

日式炒牛蒡（金平牛蒡）

麻油炒牛蒡丝，下饭又开胃，是日本家庭定番小菜，介绍简单的牛蒡处理方法，保留美味又不失营养，非常适合做为常备菜享用。

日式 117 点赞 2771 浏览

简单易懂DIY寿司🍣

寿司里面没有限定一定要放入什么食材，只要是喜欢的食材，通通都可以加入喔

寿司手卷 111 点赞 2317 浏览

家常牛蒡炒肉丝

婆婆做了炒牛蒡，你们吃过么，我以为牛蒡只能泡茶——牛蒡含有丰富的膳食纤维和营养素，闻起来有特殊的香气，与肉丝一起拌炒的话，就变成营养又下饭的烹任～

猪肉 53 点赞 2443 浏览

牛蒡野菇丼饭【低卡蔬食料理】

牛蒡ㄧ向是猫家餐桌上的常客，只因牛蒡素为平民价格、贵族营养的好食材。无论是蒸菜饭、熬豚汁、作盖饭，抑或是酱炒、钿煮都美味。另外，牛蒡外皮中的皂苷还具有减重的功效，因此料理牛蒡时只须用菜瓜布将外皮刷洗干净即可，千万别削除丢弃喔！这道低卡蔬食的牛蒡野菇丼饭，利用拥有浓醇酱香风味底蕴而不死咸的酱油露、味醂和清酒调味，融入时蔬野菜的鲜甜，味甘芳醇，您也来试试，和猫家一起健康养生吧！

五辛素 118 点赞 2198 浏览