牛蒡
牛蒡鲜菇鸡汤~鸡汤清澈秘诀
用牛蒡与新鲜香菇取代中药材熬出清澈鸡汤，牛蒡的高膳食纤维与香菇的多糖体，既营养又可以增进免疫力! 也可用电锅熬煮都非常好喝啊! Fiona 。料理生活记事 Fiona's Cooking Note /
牛蒡野菇丼饭【低卡蔬食料理】
牛蒡ㄧ向是猫家餐桌上的常客，只因牛蒡素为平民价格、贵族营养的好食材。无论是蒸菜饭、熬豚汁、作盖饭，抑或是酱炒、钿煮都美味。另外，牛蒡外皮中的皂苷还具有减重的功效，因此料理牛蒡时只须用菜瓜布将外皮刷洗干净即可，千万别削除丢弃喔！这道低卡蔬食的牛蒡野菇丼饭，利用拥有浓醇酱香风味底蕴而不死咸的酱油露、味醂和清酒调味，融入时蔬野菜的鲜甜，味甘芳醇，您也来试试，和猫家一起健康养生吧！
松前渍（日式年菜第二款）
松前渍，起源于北海道松前郡的乡土料理。 当地盛产鲱鱼卵（数之子），因此将其鱼卵和鱿鱼丝，加上昆布丝等食材用塩加以腌製，后来因为鲱鱼产量大减，人们逐渐开始使用现有的干货来製作简单的松前渍。 松前渍的特点在于昆布的黏稠口感和鱿鱼的香气。全部的食材都切成细丝，腌泡于甜甜咸咸的酱汁之中，滑溜的口感和食材的甘甜，是这款日式年菜的魅力。
羊栖菜炊饭食谱－懒人电锅版
吃日式料理或看日剧时，常出现羊栖菜的踪影，研究食谱时它也常现身，感觉是日式家庭的常备菜色呢，有浓浓的日式风情，哈。 ＰＳ．今天的食谱羊栖菜炊饭，其实就是日式什锦炊饭的一种，没有一定要加什么食材进去，如果买不到羊栖菜，就其他食材多加一些也很好吃，哈哈。
