牛蒡

高纤高铁质健康炸春卷/简易料理

小朋友爱吃香脆的春卷,不如一起动手制作高纤春卷🥰只需要简单有益的食材,便可以为大人小朋友增添纤维和铁质。以半煎炸的形式去炸春卷,减少油分吸收。

素食蒲烧鳗

「素食的蒲烧鳗」,这是日本古代修行僧侣们想出来的一道功夫菜。 利用山药的特性,将豆腐泥过筛混合使之绵密有弹性,为鱼肉。加上牛蒡提供支干,如鱼骨。再用我们的双手成型,就是一道充满巧思,又美味十足的素菜了。用非常简单朴实的食材,也可以成就极致的美味呢。

和风牛蒡🎶

牛蒡的高纤、营养价值,高于许多蔬菜。轻鬆、简单料理,让家人吃的更健康。

小黄瓜杏饱菇刺身脆片(蔬食)

夏日热浪,遇上变化不定的疫情,令走进厨房做菜的念头都溶掉了。为了节能省电,减少流汗,做个省时,不太费功,又可以加强免疫力的食谱,是必须的。 这里用的主要食材/调味料,有增强免力的作用:菇类食物,有「高分子多糖体」,是提升免疫力系统能力的主要营养之一;小黄瓜含有可以增强免疫力的维生素C和胡萝卜素;姜黄粉里头的姜黄素是精华,含大量的抗氧化剂,有美颜的作用,亦有防疫的效用。

日式蔬菜豆腐杂煮(けんちん汁)

最近天气渐凉,早晚如果能喝一碗热腾腾的汤,里面有满满的蔬菜,清爽淡雅的日式高汤汤头,让人打从心底温暖起来,就好像妈妈对我们的爱一样! 这个けんちん汁(日式蔬菜豆腐杂煮)在日本是母亲的料理代表,几乎都是上一代教给下一代,每家作法与内容虽然不太一样,但都是妈妈的味道,我们家的作法是这样的~ 欢迎参观大冢太太的FB分享东京的生活点滴~

和风牛蒡鲑鱼烧

牛蒡是对身体非常好的食材,除了炸和炒之外,其实和鱼类一起煮真的是非常的美味喔!牛蒡本身特殊的苦甜味和鱼类的油脂甜份一起炖煮,会让一整道菜大大的加分.大家也快来做看看吧!

牛蒡鸡汤 【电锅料理】

天气冷飕飕,最适合煮一锅鸡汤暖暖身。利用富含膳食纤维的牛蒡以及软嫩的鸡肉炖煮,再加上红枣来带出汤的甜味,营养无负担,让你暖心又暖胃哦!

海苔芥末烤蔬菜脆片by恋恋家

休闲时总是要吃点零食才算好好舒压,在这不经意的时刻最容易对高热量失去戒心。其实天然蔬菜烤过后的香气更为浓厚,加上一些海苔芥末风味香料,吃起来一点点刺激微辣的滋味,绝对可以帮你抵挡不健康零食的诱惑喔 欢迎到恋恋家寻找其他好滋味