猪脚

传统卤猪脚

因为忘了拍盛上桌的照片,所以放了后来补拍的,卤猪脚跟卤肉燥是不一样的调味方式,所以我会分开处理。 卤肉燥饭在另外一篇。

胶原可乐猪脚

猪蹄不要老是炖汤?可乐猪蹄才好吃!先炸过的猪脚皮超Q肉软嫩,加可乐软化了肌肉纤维,减短了须的时间,也去油脂,而且可乐里面的糖份就可以代替冰糖发挥提味的作用,煮出来的酱汁香甜而不腻。

闽南古早味须猪脚

古早味闽南猪脚饭安排啦!之前说想吃猪脚饭的小哥哥小姐姐今天来了吗? 软嫩Q弹的猪腿肉入口即化,地道古早味。

【极简】水煮原味猪脚 @无火焖2小时

★猪脚★ 在我心目中绝对堪称是人间美味!无论滷的、烤的、煮的都让人垂延三尺、多吃三大碗~ 值得一提的是,另一半最钟情的猪脚料理,竟然是水煮原味猪脚,对于热爱极简风的我(=超怕麻烦的我),简直如鱼得水、开心得要飞起来了~ 因为这道水煮猪脚做法相当简单,最困难的步骤就是..."等待"而已,极简好吃就是这一味唷!

阿嬷简单滷猪脚

因为家人喜欢吃,一次都鲁2隻猪脚,不用加很多调味料,爱吃猪脚QQ的口感