咖喱炒猪肝南瓜 猪腰内肉的维生素B1含量约是牛肉的10倍，在所有食品中也是名列前茅。只要吃一〇〇∼一五〇克的猪腰内肉，即可摄取一日所需的维生素B1量。维生素B1有助于加强分解糖质酵素的活动，另外对于从疲劳恢复也有很大功效。 猪肝富含维生素B1、铁质及锌。高龄者如果锌摄取量不足，则有可能导致免疫功能下降。咖喱粉中的姜黄还可以预防脑部老化。 猪肉 118 点赞 840 浏览
日式味噌烧肉 吃腻了沾满烤肉酱的烤猪肉片吗？担心不小心就吃进太多热量吗？试试这款日式味噌烧肉吧！包着生菜一起食用的烧肉，吃起来清爽无负担，又能兼顾蔬菜的摄取。腌肉的时候，我习惯选用有HACCP食品级安全卫生认证的舒洁威象厨房纸巾接触食材，把肉片上多余的血水吸干净，这样肉片就能完整的吸进腌料不会带着血水的腥臭味。除此之外，包覆烤肉的生菜，别忘了拿厨房纸巾把菜叶上的水份擦干，这样就不会把烤肉的酱料稀释而影响到美味。 猪肉 14 点赞 1529 浏览
古早味香菇肉羹 每次赶夜车回乡，总要睡到日上三竿，小孩们都期待着隔天早餐桌上会有想念的滋味－－香菇肉羮和金钩虾炒黄面。 虽然婆婆透早就煮好，厨房空气中却仍弥漫着香菇、扁鱼的浓郁香气。大块埔里黑菇和入味的腰内肉，有婆婆大锅大灶的豪气，甘甜滑润的汤头，让人忍不住一碗再一碗......。 这......应该就是所谓妈妈的味道了! 菇类 15 点赞 1880 浏览
冬瓜炖猪肉 刚从地里摘的冬瓜，做个冬瓜炖猪肉粉条，上桌两盆都光盘，好吃又下饭，冬瓜炖汤清甜好喝，选用猪里肌肉，炖煮完肉质软嫩，油脂也不多，是之前煮给家人肠胃炎时吃的烹任。 猪肉片 33 点赞 2068 浏览
