甘蓝

乌鱼子意大利面

根据我专业厨师朋友情报,乌鱼子意大利面不是什么台湾混血料理,意大利也有出产乌鱼子名叫Bottarga,他们老早就拿来炒面。 蔬菜不只有视觉效果,味道也与乌鱼子颇搭:切薄片的樱桃萝卜,脆口辛甜平衡油腻,概念来自台湾人乌鱼子加白萝卜这样的定番;醋渍甜菜根增添酸味,与乌鱼子的咸鲜相辅相成;绿橄榄增加鲜味;而最上层的草则平衡整体咸度与增加视觉wow度。

蚝油牛肉甘蓝(孢子甘蓝)

欧洲家庭、圣诞料理必备配菜 适合清炒、烤、水煮后凉拌、焗烤等 营养价值居甘蓝之首 孢子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高居甘蓝类蔬菜之首 维生素C和微量元素硒的含量也较高 国人大部分较不习惯它的苦涩 在烹煮时只要先去除它的苦涩 也是不错吃的 严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /

酪梨烤蛋佐孢子甘蓝

其实味道挺不错的。特别是烤的孢子甘蓝,这道菜我都可以吃一盘子。蜜烤孢子甘蓝,有丰富的维生素和膳食纤维,而营养价值超高的酪梨,搭配鸡蛋是个蛋香又有奶香~

胜小厨【剩菜煎饼】

紫甘蓝不只是拿来做沙拉或摆盘,没用完的菜也可以玩一下创意,阿母说小厨煎的饼软Q好吃,今天就用剩下的紫甘蓝加香菜调成面糊来煎,紫甘蓝较硬所以用小火盖锅慢烙自然带出更多的菜香味,阿母说~嗯...咬的动 好吃!!

(全素蔬食)红白萝卜食蔬家常咖理

若你常常想着把菜都切一切全部一口气丢到锅子里一起煮,今天你的愿望会实现。 因为咖喱是人类最好的朋友(不是猫猫狗狗或金钢鹦鹉什么的)。 我刻意不加入马铃薯是因为可以一直吃,不用担心淀粉摄取过量(真开心)。

懒人红酱炖饭

懒人焖饭,超级简单又好吃,酱汁左下角就有哦,平时在家不想做菜,那你一定要试试这个懒人焖饭酱汁。